Joghurt, Quark, Zucker und Vanillepaste zu einer gleichmäßigen Masse verrühren.
Sahne steif schlagen und die Bananen in dünne Scheiben schneiden. Die steife Sahne unter die Joghurt-Quark-Masse heben.
Optional: Schokosauce aus 50 g Kuvertüre und etwas Milch selber machen (s.o.).
In 6 Gläschen abwechselnd, Banane, Schoko-Crossies bzw. Kekse, Sauce und Joghurt-Quark-Masse schichten. Direkt servieren oder kalt stellen.