Thunfischsalat mit Reis - High Protein Rezept

Die Geschmackswelt dieses erfrischenden Thunfisch-Reis-Salats mit Mayonnaise wird dich begeistern! Der zarte Thunfisch, kombiniert mit lockerem Reis, knackigem Gemüse und einer cremigen Mayonnaise-Soße, schafft eine perfekte Balance aus Texturen und Aromen. Guten Appetit!

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Gericht: Beilage, Salat

Land: Deutsch

Vorbereitung: 10 minutes

Zubereitung: 10 minutes

Zeit Gesamt: 20 minutes

Portionen: Portionen

Kalorien: 446.7kcal

Autor: Kirsty

Zutaten

200 g Reis, Trockengewicht
1 Dose Thunfisch, im eigenen Saft
1 rote Zwiebel
4 kleine Tomaten
4 kleine Gewürzgurken
4 EL Mayonnaise
1 EL Gurkenwasser
Salz und Pfeffer
Etwas Schnittlauch zum Garnieren

Anleitungen

Schritt: Reis kochen, Zutaten vorbereiten
Reis nach Packungsanleitung kochen. Abkühlen lassen. Thunfisch abtropfen lassen. Zwiebel in Halbmonde schneiden. Tomaten und Gewürzgurken in Würfel schneiden.
Schritt: Soße verrühren
Die Mayonnaise mit Gurkenwasser cremig verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt: Zutaten in eine Schüssel geben, Salat fertig stellen
Die Tomaten, Gewürzgurken und Zwiebeln zur Soße geben und mit Thunfisch und Reis vermengen. Mit fein gehacktem Schnittlauch bestreuen und servieren.

Notizen und Tipps

Verwende frische Zutaten, um die Aromen zu intensivieren und eine knackige Textur zu gewährleisten.
Taste dich vorsichtig an die Menge Gurkenwasser heran, um die gewünschte Konsistenz der Mayonnaise zu erreichen, ohne den Salat zu wässern.
Lass den Salat vor dem Servieren im Kühlschrank etwas durchziehen für einen intensiveren Geschmack.
Falls Reste übrig bleiben, verwende sie als Füllung für Wraps, als Belag für Brote oder als Beilage zu anderen Gerichten.

Nährwerte pro Portion (ca.)

Calories: 446.7kcal | Carbohydrates: 13.2g | Protein: 10g | Fat: 39.7g