Die 10 besten Salate zum Grillen - Leicht & lecker

Bunt, bunter, gemischter Salat! Dieser klassische gemischte Salat geht einfach immer und darf auf keinem Salatbuffet fehlen. Ihr könnt alles mögliche hineingeben, denn die Devise lautet bei diesem Rezept “Je bunter, desto besser” - viel Spaß und guten Appetit!

5 from 2 votes

Drucken merken

Gericht: Beilagensalat, Salate zum Grillen

Land: Deutsch

Vorbereitung: 5 minutes

Zubereitung: 10 minutes

Zeit Gesamt: 15 minutes

Portionen: Portionen

Kalorien: 161kcal

Zutaten

1 Kopfsalat
1 große, rote Paprika
1 Salatgurke
10 Kirschtomaten
1 rote Zwiebel
1 kleine Dose Mais
4 EL gemischte Nüsse und Kerne
6 EL Essig
3 EL Olivenöl
1 EL Senf
Salz, Pfeffer
Schnittlauch

Anleitungen

Salat vorbereiten
Entferne den Strunk vom Salat, zupfe die Blätter einzeln ab und wasche ihn. Paprika, Salatgurke und Tomaten ebenfalls waschen.
Salat schneiden
Zupfe den grünen Salat in mundgerechte Stücke und schneide die restlichen Zutaten ebenfalls klein. Das Kerngehäuse der Paprika vorher entfernen. Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Den Mais abschütten und gut abtropfen lassen.
Nüsse und kerne rösten
Die Nüsse und Kerne ohne Zugabe von Fett in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Temperatur rundum rösten und kurz abkühlen lassen.
Dressing herstellen
Die Zutaten für das Dressing in ein hohes Gefäß geben und mit einem Stabmixer gut pürieren.
Servieren
Den Salat in einer großen Schüssel vermengen und mit dem Dressing übergießen. Mit den Nüssen und etwas Schnittlauch bestreuen. Direkt servieren.

Nährwerte pro Portion (ca.)

Calories: 161kcal | Carbohydrates: 15g | Protein: 3.8g | Fat: 39.21g