Zupfbrot mit Käse - mega leckeres Rezept!

Das Zupfbrot mit Käse ist ein wahrer Genuss für alle Brot- und Käseliebhaber. Die Kombination aus knusprigem Brot, geschmolzenem Käse und aromatischen Zutaten ist einfach unwiderstehlich. Das Backen im Ofen sorgt für eine köstliche Käsekruste und macht dieses Rezept zu einem perfekten Gericht für gesellige Anlässe.

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Gericht: Beilage

Land: Deutsch

Vorbereitung: 15 minutes

Zubereitung: 30 minutes

Zeit Gesamt: 45 minutes

Portionen: Portionen

Kalorien: 208kcal

Equipment

Aluminiumfolie

Zutaten

1 großes Brot (750 g)
½ Bund Frühlingszwiebeln
20 g Kräuter- oder Knoblauchbutter
250 g Gouda
250 g Emmentaler
2 EL grüner Pesto

Anleitungen

Schritt: Backofen vorheizen, Zutaten vorbereiten
Den Backofen auf 180 Grad (Umluft) vorheizen. Das Brot in Gittermuster einschneiden, jedoch nicht ganz durchschneiden. Das Brot sollte immer noch zusammenhängen. Die Frühlingszwiebeln fein hacken, die Kräuter- oder Knoblauchbutter schmelzen lassen. Den Gouda und Emmentaler grob reiben oder in Scheiben schneiden.
Schritt: Brot füllen
Jetzt den Käse vorsichtig in die Lücken des Brotes hineindrücken, damit er gut haftet, das Brot mit der Butter bepinseln und das Pesto darauf verteilen.
Schritt: Brot backen und servieren
Das Brot in Aluminiumfolie einwickeln, auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Backofen für ca. 15 Minuten backen. Die Alufolie entfernen und weitere 10-15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist und das Brot knusprig ist. Mit Frühlingszwiebeln bestreuen und genießen.
Guten Appetit!

Notizen und Tipps

Du kannst dem Zupfbrot weitere Aromen hinzufügen, indem du Knoblauchpulver, Paprikapulver, andere Kräuter oder Gewürze deiner Wahl in die Füllung mischst. Dies verleiht dem Brot zusätzliche Geschmacksebenen.
Achte darauf, das Zupfbrot im Ofen nicht zu lange zu backen, da es sonst zu trocken werden kann.
Lass das Zupfbrot nach dem Backen kurz abkühlen, bevor du es servierst. Dadurch wird es etwas fester und lässt sich besser handhaben, ohne dass du dich verbrennst.
Zupfbrot ist ein geselliges Gericht, das zum Teilen und gemeinsamen Genießen einlädt. Platziere das Brot am Stück auf einem Servierbrett und lass deine Gäste die Brotstücke herauszupfen und dippen.

Nährwerte pro Portion (ca.)

Calories: 208kcal | Carbohydrates: 18g | Protein: 13g | Fat: 10g