Cremiges Porridge - Das beste Oatmeal Rezept

Porridge ist ein nährstoffreiches und gut sättigendes Frühstück. Mit den zarten Haferflocken als Basis, der cremigen Milch und den individuellen Toppings kann man seinen Tag mit Haferbrei energiegeladen und genussvoll starten. Das Porridge Rezept lässt sich einfach anpassen und ermöglicht es jedem, seine eigene kreative Note hinzuzufügen.

5 from 2 votes

Drucken merken

Gericht: Frühstück

Land: Deutsch

Vorbereitung: 5 minutes

Zubereitung: 10 minutes

Zeit Gesamt: 15 minutes

Portionen: Portionen

Kalorien: 376kcal

Zutaten

125 g zarte Haferflocken
500 ml Milch
1 Prise Salz

Zum Garnieren:

1 grüner Apfel in Scheiben geschnitten
1 Prise Zimt zum Bestreuen

Oder

150 g Beerenmix
100 g ganze Mandeln

Anleitungen

Schritt: Porridge kochen
Haferflocken, Milch und Salz in einen Topf geben und unter ständigem Rühren erhitzen. Den Topf auf mittlere Hitze stellen und die Mischung 2-3 Minuten leicht köcheln lassen, bis eine breiige Konsistenz entsteht. Das Porridge vom Herd nehmen, abkühlen lassen und in Schalen anrichten.
Schritt: Porridge garnieren und servieren
Das Porridge mit einem in Scheiben geschnittenen grünen Apfel belegen und mit einer Prise Zimt bestreuen, oder alternativ die Mandeln grob hacken und zusammen mit gemischten Beeren über das Porridge streuen.
Guten Appetit!

Notizen und Tipps

Während des Erhitzens der Haferflocken und Milch ist es wichtig, regelmäßig zu rühren, um ein Anbrennen am Topfboden zu vermeiden.
Je nach gewünschter Konsistenz kannst du die Menge an Milch oder Wasser anpassen. Wenn du ein cremigeres Porridge bevorzugst, füge etwas mehr Flüssigkeit hinzu. Wichtig zu beachten ist, dass die Konsistenz des Porridge nach dem Abkühlen automatisch etwas dicker wird.
Füge die gewünschten Toppings wie Früchte, Nüsse oder Gewürze erst nach dem Abkühlen hinzu, um die Frische und den Crunch beizubehalten.
Bereite größere Mengen Porridge im Voraus zu und lagere sie in Einzelportionen im Kühlschrank. So hast du ein schnelles und gesundes Frühstück für die kommenden Tage.
Übrig gebliebenes Porridge kann am nächsten Tag aufgewärmt werden. Falls es zu fest ist, füge etwas Flüssigkeit hinzu und erwärme es vorsichtig unter Rühren. Du kannst den Rest auch einfach im Ofen backen und das Porridge in Form von einem gesunden Kuchen genießen.
Füge beim Kochen des Porridge 1 EL Kakaopulver hinzu. Somit hast du im Handumdrehen einen Schokoladenbrei gezaubert.
Du kannst das Porridge auch für 60 Sekunden in der Mikrowelle zubereiten. Vergiss dabei aber nicht, das Porridge zwischendurch umzurühren.

Nährwerte pro Portion (ca.)

Calories: 376kcal | Carbohydrates: 31g | Protein: 15g | Fat: 24g