Überbackene Nachos - knusprige Tortillas mit Käse und Salsa
Nachos überbacken sind nicht nur ein einfaches und schnelles Rezept, sondern auch äußerst vielseitig. Ob als Snack für gesellige Abende mit Freunden oder als Leckerei für die ganze Familie - diese überbackenen Nachos mit Käse und Salsa werden mit Sicherheit alle begeistern.
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Portionen: 2 Portionen
Kalorien: 580kcal
Equipment
- Auflaufform
Zutaten
- ½ Paprika
- 1 Frühlingszwiebel
- 125 g Tortilla-Chips (gesalzen)
- 125 g Salsa-Sauce
- 2 EL Crème fraîche oder Schmand
- 80 g geriebener Käse (z. B. mittelalter Gouda oder Cheddar)
Anleitungen
- Den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft: 180 Grad) vorheizen. Die Paprika und Frühlingszwiebel waschen. Die Paprika entkernen und in kleine Würfel schneiden, die Frühlingszwiebel in schmale Ringe schneiden.
- Die Tortilla-Chips in eine ofenfeste Emaille-Pfanne (Ø 24-26 cm) oder Auflaufform geben. Die Salsa-Sauce gleichmäßig über die Chips gießen und den Schmand bzw. die Crème fraîche darüber geben. Mit einem Löffel beides miteinander grob verrühren.
- Die geschnittenen Paprika- und Frühlingszwiebelstücke darüber verteilen. Den geriebenen Käse großzügig über alles streuen und sicherstellen, dass die Chips gut bedeckt sind.
- Die Nachos im vorgeheizten Backofen für etwa 10 Minuten backen, bis der Käse schön geschmolzen ist und die Chips knusprig sind.
Notizen und Tipps
- Die überbackenen Nachos können nach Belieben mit weiteren Zutaten ergänzt werden. Probiere zum Beispiel Kidneybohnen, Avocado oder sogar etwas angebratenes Hackfleisch mit Gewürzen für zusätzlichen Geschmack aus.
- Falls Du es gerne würzig magst, greife Tortilla-Chips mit Chili oder Käsegeschmack anstelle von klassischen salzigen Chips.
- Achte darauf, die Nachos sofort zu servieren, solange sie noch warm und knusprig sind. Es eignet sich nicht als vorbereitetes Meal-Prep-Gericht.
Nährwerte pro Portion (ca.)
Calories: 580kcal | Carbohydrates: 49g | Protein: 16g | Fat: 37g | Fiber: 4.5g