Wie wäre es mit einem einfachen und köstlichen Snack für deinen nächsten Filmabend oder Spieleabend? Nachos überbacken sind die perfekte Wahl! Knusprige Tortilla-Chips, übergossen mit leckerer Salsa, frischem Gemüse und natürlich geschmolzenem Käse. Käseliebhaber müssen auch das Zupfbrot mit Käse und den Käsetopf probieren.
Benötigte Zutaten:
Hier erfährst Du, wie Du diese unwiderstehlichen Nachos mit Käse überbacken zubereiten kannst und welche Zutaten du dafür brauchst.
- Tortilla-Chips: Die Basis des Rezepts sind die knusprigen Tortilla-Chips. Achte beim Einkauf darauf, qualitativ hochwertige Chips zu wählen, damit sie nicht zu schnell aufweichen, wenn sie mit der Salsa und dem Käse überbacken werden.
- Salsa-Sauce: Die Salsa-Sauce verleiht den Tortilla Chips überbacken eine würzige und pikante Note. Beim Einkauf kannst du zwischen verschiedenen Geschmacksrichtungen wählen, von mild bis scharf, je nachdem, wie würzig du es magst.
- Geriebener Käse (z. B. Cheddar oder Gouda): Der geschmolzene Käse ist das Herzstück dieses Rezepts und sorgt für die cremige Konsistenz und den köstlichen Geschmack.
- Paprika: Die Paprika fügt frische Farbe, Knackigkeit und einen milden, süßlichen Geschmack hinzu. Ob rot, gelb oder grün kannst du frei entscheiden.
- Frühlingszwiebeln: Die Frühlingszwiebeln verleihen den überbackenen Nachos eine angenehme Zwiebelnote, ohne zu dominant zu sein. Achte beim Einkauf darauf, dass die Frühlingszwiebeln frisch und knackig aussehen.
- Crème fraîche oder Schmand: Für einen zusätzlichen Hauch von Cremigkeit und Frische kannst du Crème fraîche oder Schmand verwenden.
Diese Zutaten sind die Grundlage für das leckere überbackene Nachos Rezept. Je nach persönlichen Vorlieben kannst du weitere Zutaten hinzufügen, wie zum Beispiel scharfe Jalapeños, saure Sahne, Avocado oder gebratenes Hackfleisch.
Wie bereitet man Nachos überbacken zu?
Um überbackene Nachos zuzubereiten, heize zuerst den Backofen vor. Wasche und schneide die Paprika und Frühlingszwiebeln. Verteile die Tortilla-Chips in einer ofenfesten Form.
Gieße Salsa über die Chips und streue Paprika und Frühlingszwiebeln darauf. Bedecke alles mit geriebenem Käse. Backe die Nachos im Ofen, bis der Käse geschmolzen ist.
Optional kannst du Crème Fraîche oder Schmand auf die Salsa geben. Serviere die überbackenen Nachos warm und genieße sie in vollen Zügen!
Wie lange halten sich Nachos überbacken?
Überbackene Nachos sollten idealerweise sofort nach der Zubereitung verzehrt werden, um ihr bestes Geschmackserlebnis zu bieten. Frisch aus dem Ofen serviert, sind sie knusprig und der geschmolzene Käse ist in seiner besten Konsistenz.
Wenn du jedoch übrig gebliebene überbackene Nachos hast, kannst du sie im Kühlschrank aufbewahren. Allerdings werden sie mit der Zeit durch die feuchten Zutaten aufweichen, an Knusprigkeit verlieren und der Käse kann fest werden. Um dennoch das Beste aus ihnen herauszuholen, erwärme sie vorsichtig im Ofen oder in der Mikrowelle, bis sie wieder warm sind.
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Viel Freude beim Zubereiten und Genießen.
Überbackene Nachos - knusprige Tortillas mit Käse und Salsa
Equipment
- Auflaufform
Zutaten
- ½ Paprika
- 1 Frühlingszwiebel
- 125 g Tortilla-Chips (gesalzen)
- 125 g Salsa-Sauce
- 2 EL Crème fraîche oder Schmand
- 80 g geriebener Käse (z. B. mittelalter Gouda oder Cheddar)
Anleitungen
- Den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft: 180 Grad) vorheizen. Die Paprika und Frühlingszwiebel waschen. Die Paprika entkernen und in kleine Würfel schneiden, die Frühlingszwiebel in schmale Ringe schneiden.
- Die Tortilla-Chips in eine ofenfeste Emaille-Pfanne (Ø 24-26 cm) oder Auflaufform geben. Die Salsa-Sauce gleichmäßig über die Chips gießen und den Schmand bzw. die Crème fraîche darüber geben. Mit einem Löffel beides miteinander grob verrühren.
- Die geschnittenen Paprika- und Frühlingszwiebelstücke darüber verteilen. Den geriebenen Käse großzügig über alles streuen und sicherstellen, dass die Chips gut bedeckt sind.
- Die Nachos im vorgeheizten Backofen für etwa 10 Minuten backen, bis der Käse schön geschmolzen ist und die Chips knusprig sind.
Notizen und Tipps
- Die überbackenen Nachos können nach Belieben mit weiteren Zutaten ergänzt werden. Probiere zum Beispiel Kidneybohnen, Avocado oder sogar etwas angebratenes Hackfleisch mit Gewürzen für zusätzlichen Geschmack aus.
- Falls Du es gerne würzig magst, greife Tortilla-Chips mit Chili oder Käsegeschmack anstelle von klassischen salzigen Chips.
- Achte darauf, die Nachos sofort zu servieren, solange sie noch warm und knusprig sind. Es eignet sich nicht als vorbereitetes Meal-Prep-Gericht.
