Vorspeisen Rezepte – einfache und schnelle Starter

Du möchtest ein 3-Gänge-Dinner kochen und bist nun auf der Suche nach den besten Vorspeisen? Ob besondere Vorspeisen oder leichte Vorspeisen – wir haben von einfach bis ausgefallen alles dabei. Mit unseren Schritt-für-Schritt-Anleitungen sind die Rezepte auch für Anfänger super geeignet.

Schnelle Vorspeisen zum Vorbereiten

Raffinierte Vorspeise für ein perfektes Dinner müssen nicht unbedingt schwierig oder aufwändig sein. Wir haben hier die besten Rezepte für schnelle Vorspeisen zum Vorbereiten, d.h. Du kannst sie bereits am Vortag oder am Morgen ganz entspannt zubereiten und hast abends keinen Stress mehr.

Also worauf wartest du noch? Lass uns direkt loslegen mit den Vorspeisen! Viel Spaß beim Stöbern, Inspirieren und Nachkochen.

1. Lachs-Spinat-Rolle

Vorspeisen zum Vorbereiten am Vortag sind sehr praktisch, weil du dir Zeit und Stress am Abend ersparst. So hast du mehr Zeit mit deinen Gästen. Die Lachs-Spinat-Rolle lässt sich praktischerweise bereits am Abend vorher zubereiten und zieht über Nacht schön im Kühlschrank durch.

Zum Rezept: Lachs-Spinat-Rolle

2. Bruschetta mit Tomaten und Knoblauch

Schnelle Vorspeisen für Gäste gesucht? Und mit Bruschetta gefunden! Schnapp dir einfach ein paar Scheiben Ciabatta, röste sie an und toppe sie mit einer Tomaten-Knoblauch-Gewürze-Mischung. Es entsteht ein großartiger Geschmack, der sogar Urlaubsfeeling versprüht.

Zum Rezept: Bruschetta mit Tomaten und Knoblauch

3. Blätterteig-Schinken-Käse-Stangen

Eine kleine Vorspeise, bei der alle Gäste immer beherzigt zugreifen, sind Blätterteigstangen mit Schinken und Käse – schön knusprig und würzig! Außerdem liegen sie schön in der Hand und sind auch ein ideales Party-Fingerfood.

Zum Rezept: Blätterteig-Schinken-Käse-Stangen

4. Blätterteigtaschen mit Spinat und Feta

Gibt es eine bessere Kombination als die von Spinat und Feta? Das Power-Duo wird in diesem leckeren Vorspeisen Rezept vereint und zwar in knusprigen Blätterteigtaschen. Lass dir den Genuss nicht entgehen und probiere das einfache Vorspeisen Rezept unbedingt aus.

Zum Rezept: Blätterteigtaschen mit Spinat und Feta

5. Gemischter Salat

Der Klassiker unter den Vorspeisen ist der grüne oder gemischte Salat. Gerade im Sommer ist ein knackig frischer Salat mit Rohkost die perfekte Wahl, um ein Dinner zu starten. Du kannst den Salat frei nach deinen Vorlieben anpassen und Zutaten austauschen oder ergänzen.

Zum Rezept: Gemischter Salat

6. Klassische Kürbissuppe

Wer Vorspeisen Rezepte für den Herbst und Winter sucht, ist hier genau richtig gelandet. Denn was passt besser in die kalte Jahreszeit als eine cremige und herzerwärmende Kürbissuppe? Wir verfeinern die Suppe noch mit Kokosmilch, was für das gewisse Etwas sorgt. Probier’s aus!

Zum Rezept: Klassische Kürbissuppe

7. Tomatensalat mit Zwiebeln

Wo sind die Fans der italienischen Küche? Aufgepasst! Hier gibt es jetzt ein Rezept für einen einfachen, schnellen und unglaublich köstlichen Tomatensalat mit Zwiebeln. Ob auf Brot wie bei Bruschetta oder pur, der Tomatensalat überzeugt auf voller Linie.

Zum Rezept: Tomatensalat mit Zwiebeln

8. Zupfbrot mit Käse

Wie lecker sieht dieses Zupfbrot mit Käse und Pesto bitte aus? Zum Reinbeißen, oder? Diese besondere Vorspeise ist perfekt für kleine, gesellige Runden, da das Zupfbrot einfach in die Mitte des Tischs gestellt wird und jeder Gast sich einzelne Stücke herausziehen kann. Viel Spaß!

Zum Rezept: Zupfbrot mit Käse

9. Kalte Suppe mit Gurke und Joghurt

Hast du schon mal etwas von kalter Suppe gehört? Wer an heißen Sommertagen nicht auf Suppe verzichten möchte, hat hiermit das perfekte Rezept gefunden. Eine kalte Suppe aus Gurke und Joghurt schmeckt total erfrischend und ist mal etwas anderes.

Zum Rezept: Kalte Suppe mit Gurke und Joghurt

10. Gefüllte Eier

Ob als Fingerfood auf einem Buffet, zum Brunch oder als kleine Vorspeise – gefüllte Eier gehen einfach immer, oder? Wir haben in diesem Rezept leckeren Frischkäse verwendet und natürlich eine Spritztülle, um optisch das Beste aus den Eiern herauszuholen. Probier’s aus!

Zum Rezept: Gefüllte Eier

11. Rosenkohl Quiche

Quiche mit Rosenkohl? Oh ja, das musst du unbedingt mal probieren! Wenn du deinen Gästen eine raffinierte Vorspeise servieren möchtest, dann schau dir dieses Rezept mal genauer an. Den Klassiker Quiche Lorraine kennen wir alle, aber mit Rosenkohl bringst du deine Gäste zum Staunen.

Zum Rezept: Rosenkohl Quiche

12. Gurkensalat

Knackig, frisch, einfach und lecker – das beschreibt den Gurkensalat sehr gut. Mit unserem einfachen Grundrezept für Gurkensalat machst du garantiert nichts falsch. Die leichte Vorspeise lässt noch genügend Platz für den Hauptgang und das Dessert.

Zum Rezept: Gurkensalat

13. Partywraps mit Frischkäse

Wer kann zu Wraps schon nein sagen? Sie lassen sich individuell füllen, kreativ abwandeln und schmecken einfach immer gut. Auch als Vorspeise machen sich die Weizentortillas sehr gut, indem du sie nach dem Füllen einfach in Scheiben schneidest und servierst. Genial, oder?

Zum Rezept: Partywraps mit Frischkäse

14. Mangold Quiche

Wer Mangold Quiche noch nicht probiert hat, der muss das schleunigst nachholen! Mangold ähnelt äußerlich und geschmacklich Spinat, aber ist doch etwas besonderes und raffiniertes – damit beeindruckst du deine Gäste garantiert. Lasst euch von dem Geschmack der Quiche überzeugen.

Zum Rezept: Mangold Quiche

15. Tzatziki original griechisch

Lust auf eine kulinarische Reise nach Griechenland? Wenn du ein griechisches Dinner kochen möchtest, dann ist Tzatziki die perfekte Vorspeise dafür. Serviere den Dip mit geröstetem Brot oder eingelegtem Gemüse und Feta. Das schmeckt sehr lecker!

Zum Rezept: Tzatziki original griechisch

16. Pizzaschnecken mit Blätterteig

Ein Klassiker unter den Vorspeisen sind Pizzaschnecken, vor allem auf Partys ist dieses leichte und kleine Essen sehr beliebt. Du kannst die Pizzaschnecken vegetarisch oder mit Schinken und Salami füllen – Werde kreativ und tob dich aus!

Zum Rezept: Pizzaschnecken mit Blätterteig

17. Vietnamesische Sommerrollen

Wow, wer frische und selbstgemachte Sommerrollen als Vorspeise serviert, der verzaubert seine Gäste garantiert. Sommerrollen kannst du mit allem möglichen füllen, von Gemüse über Tofu und Glasnudeln bis hin zu Garnelen sind deiner Kreativität keine Grenzen gesetzt.

Zum Rezept: Vietnamesische Sommerrollen

18. Wassermelonen-Feta-Salat

Süß trifft salzig! Die perfekte Vorspeise für den Sommer ist ein frischer Wassermelonen-Feta-Salat. Dieses Gericht vereint süße Wassermelone mit salzigem Feta und knackiger Gurke. Probiere das Rezept doch gleich heute mal aus!

Zum Rezept: Wassermelonen-Feta-Salat

19. Würziger Blumenkohl aus dem Ofen

Du suchst nach einer warmen Vorspeise, willst aber nicht ewig am Herd stehen? Dann bereite diesen würzigen Blumenkohl aus dem Ofen vor. Die Marinade verpasst dem Blumenkohl eine leckere Würze und der Backofen übernimmt die restliche Arbeit – Genial einfach, nicht wahr?

Zum Rezept: Würziger Blumenkohl aus dem Ofen

20. Fruchtige Tomatensuppe

Ob für ein italienisches Dinner oder als sommerliche Vorspeise – mit der fruchtigen Tomatensuppe machst du nichts falsch. Unsere Schritt-für-Schritt-Anleitung ist auch für Anfänger verständlich, sodass dieser raffinierten Vorspeise nichts mehr im Wege steht. Guten Appetit!

Zum Rezept: Fruchtige Tomatensuppe

Wow, so viele leckere Vorspeisen, da weiß man gar nicht, welche man zuerst nachkochen soll, oder? Welche der Vorspeisen Ideen haben dir am besten gefallen? Schreib uns gerne eine Nachricht oder Feedback – Wir freuen uns von dir zu lesen!