Suchst du nach einem Salat, der einfach in der Zubereitung ist und nur wenige Zutaten erfordert? Dann habe ich für dich einen erfrischenden Wassermelonen Salat, der perfekt in den Sommer passt. Der süße Geschmack der Wassermelone in Kombination mit salzigem Feta macht diesen Melonen-Feta-Salat zu einem wahren Geschmackserlebnis. Der perfekte Salat zum Grillen!
Zutaten, die du für den Melonensalat mit Feta benötigst:
Für diesen Salat mit Wassermelone benötigst du folgende Zutaten:
- Wassermelone
- Tomaten
- Gurke
- Rote Zwiebel
- Feta-Käse
- Frische Minze
- Balsamico
- Zitronensaft
- Brauner Zucker
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Wie macht man Wassermelonen Salat?
Die Zubereitung von Melone-Feta-Gurke-Salat ist einfach und erfordert nur wenige Schritte:
- Schneide zuerst die Wassermelone und das Gemüse in Würfel und vermenge alles in einer Schüssel.
- Verrühre jetzt die Dressing-Zutaten in einer kleinen Schüssel.
- Gieße das Dressing über den Salat, vermenge alles richtig miteinander und serviere es mit frischem Brot.
Was ist ein gutes Dressing für den Wassermelonen Salat?
Es gibt einige Dressings, die für den Melonensalat mit Feta geeignet sind. Wir finden jedoch, dass die zugleich süße und säuerliche Mischung aus Balsamico-Essig, Olivenöl, Zitronensaft und Gewürzen am besten zu dem süßen Geschmack der Wassermelone passt.
Alternativ und je nach Geschmack, kann man auch ein Limetten-Dressing aus Limettensaft, Olivenöl, Honig, Knoblauch und frischer Minze zubereiten.
Was passt zum Melonensalat mit Feta?
Wassermelonen Salat ist vielseitig und passt als Beilage zu vielen anderen Speisen, wie z.B. zu gegrilltem Fleisch. Auch gegrilltes Gemüse wie Zucchini, Paprika oder Auberginen passen perfekt dazu.
Um eine leckere Vorspeise oder Beilage zu schaffen, kann Wassermelonen Salat auf geröstetem Brot serviert werden. Die weiche Textur der Wassermelone passt gut zu dem knusprigen Brot, wie z.B. in diesem Bruschetta Rezept. Auch Quinoa und andere Getreidesorten sorgen für eine zusätzliche Textur und ergänzen den süßen Geschmack der Wassermelone.
Weitere Salatrezepte für dein Grillbuffet findest du auf unserem Blog. Hier ein kleiner Vorgeschmack:
- Brokkoli-Apfel-Salat Rezept – Ein gesunder und köstlicher Genuss
- Einfacher Reissalat mit Gemüse
- Salat mit gebratener Hähnchenbrust Rezept
- Gnocchi-Salat mit Zucchini und Paprika
- Griechischer Bauernsalat
Wie lange ist Wassermelonen Salat haltbar?
Den Salat kann man im Kühlschrank für etwa 2-3 Tage lagern. Wer den Melonensalat mit Feta im Voraus zubereiten möchte, dem wird empfohlen, die Zutaten separat zu halten und erst kurz vor dem Servieren miteinander zu vermengen.
Lass uns in den Kommentaren gerne Feedback da und speichere dir das Rezept auf Pinterest!
Viel Freude beim Zubereiten und Genießen.
Wassermelonensalat mit Feta und Minze
Zutaten
- 250 g Wassermelone
- 2 kleine Tomaten
- 1/3 Salatgurke
- 1 rote Zwiebel
- 80 g Feta-Käse
- Handvoll frische Minze
Für Dressing:
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Balsamico-Essig
- 1 EL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer
- Prise brauner Zucker
Anleitungen
- Zutaten schneidenDie Melone, Tomaten und Gurke in Würfel schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken. Feta-Käse in kleine Stücke zupfen. Minze waschen, trocknen und grob hacken. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen.
- Dressing anrührenIn einer kleinen Schüssel Öl, Balsamico und Zitronensaft verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
- Salat fertig stellenDas Dressing über den Salat gießen, gut miteinander vermengen und mit frischem Brot servieren.Guten Appetit!
Notizen und Tipps
- Verwende das Dressing sparsam, um den Geschmack des Salats nicht zu überdecken. Du kannst das Dressing separat servieren und die Gäste können das Dressing je nach Bedarf hinzufügen.
- Der Salat kann als eine leckere und gesunde Beilage zu einem BBQ oder Picknick serviert werden.
- Schneide die Zutaten in ähnlichen Größen, damit der Salat optisch appetitlich aussieht und die Zutaten sich gut miteinander vermengen können.
Serviere den Salat gekühlt, so schmeckt er am besten. - Füge auch andere frische Kräuter wie Koriander oder Petersilie hinzu, um dem Salat zusätzlichen Geschmack und Textur zu verleihen.
- Experimentiere gerne auch mit anderen Zutaten wie z.B. mit Nüssen oder Avocado.
