Ein klassischer griechischer Bauernsalat ist ein einfaches, aber köstliches Gericht, das oft als Beilage oder als leichte Mahlzeit serviert wird. Mit seinen frischen Zutaten und mediterranen Aromen ist er nicht nur gesund und nahrhaft, sondern auch schnell und einfach zuzubereiten. In diesem Beitrag zeige ich dir, wie du das Bauernsalat Rezept mit nur wenigen Zutaten und Schritten herstellen kannst.
Welche Zutaten benötigt man für den griechischen Salat?
Wenn du ein griechisches Salat Rezept zubereiten möchtest, ist es wichtig, qualitativ hochwertige und frische Zutaten auszuwählen. Folgendes benötigst du:
- Tomaten
- Gurken
- Paprika
- Zwiebeln
- Feta-Käse
- Oliven
- Olivenöl
- Zitronensaft
- Salz und Pfeffer
- Oregano
Wie macht man das Bauernsalat Rezept?
Das Bauernsalat Rezept beginnt damit, Tomaten, Gurken und Paprika in mundgerechte Stücke zu schneiden und in eine große Schüssel zu geben. Füge dann in Ringe geschnittene rote Zwiebeln und entsteinte schwarze Oliven hinzu.
Als nächstes wird der Feta-Käse über dem Salat zerbröselt. Für das Dressing vermische extra natives Olivenöl mit frischem Zitronensaft, Salz, Pfeffer und getrocknetem Oregano. Gieße das Salatdressing über den Salat und vermische alles vorsichtig, damit alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
Dein griechischer Bauernsalat ist nun bereit zum Servieren und kann allein oder als Beilage genossen werden. Guten Appetit!
Mein Griechischer Salat Dressing
Das Dressing ist das Herzstück eines jeden Salats und kann den Geschmack eines Gerichts erheblich beeinflussen. Mein persönliches Rezept für ein griechisches Salatdressing ist einfach, aber dennoch voller Geschmack.
Das Dressing besteht aus Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und getrocknetem Oregano. Es ist die perfekte Kombination aus würzigen, salzigen und sauren Noten, die den Geschmack des Salats wirklich zum Leben erwecken. Gut schütteln, nicht vergessen!
Was passt zu dem griechischen Bauernsalat?
Griechischer Bauernsalat passt gut zu vielen Gerichten und kann als Hauptgericht oder Beilage serviert werden. Als Beilage zum griechischen Bauernsalat eignet sich besonders gegrilltes Gemüse, wie z.B. in diesem Rezept.
Auch gegrilltes Fleisch oder Fisch wie Hähnchen, Rind, Lamm oder Garnelen passen hervorragend zum griechischen Bauernsalat.
Wenn du eine vegetarische oder vegane Variante bevorzugst, kannst du den Salat einfach ohne Feta-Käse zubereiten und durch eine weitere proteinreiche Zutat wie Kichererbsen oder Tofu ergänzen. Auch eine Beilage aus Reis, Couscous oder Bulgur passt hervorragend dazu und verleiht dem Gericht eine zusätzliche Sättigung.
Weitere griechische Rezepte findest du auf unserem Blog, wie z.B. ein Hackauflauf mit Kritharaki oder original Tzatziki . Und auch Salatrezepte gibt es zu Genüge, von Reissalat bis Thunfischsalat ist alles dabei!
Griechischer Bauernsalat: Wie lange vorher zubereiten?
Griechischer Bauernsalat kann im Voraus zubereitet werden, allerdings sollten die Zutaten erst kurz vor dem Servieren zusammengefügt werden, um ihre Frische und Knackigkeit zu bewahren. Die Tomaten, Gurken und Paprika sollten möglichst erst kurz vor der Zubereitung des Salats gewaschen und geschnitten werden, um sie vor dem Austrocknen zu schützen.
Wenn dafür keine Zeit ist, dann packe die geschnittenen Zutaten in luftdichte Behälter und lege sie in den Kühlschrank, um sie frisch zu halten.
Wenn du das Bauernsalat Rezept für eine Party im Voraus zubereiten möchtest, kannst du die Zutaten separat aufbewahren und sie kurz vor dem Servieren zusammenmischen. Das Dressing kannst du ebenfalls im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Bitte erst kurz vor dem Servieren hinzufügen, um ein Aufweichen der Zutaten zu vermeiden.
Wie lange ist griechischer Salat haltbar?
Griechischer Salat ist im Kühlschrank etwa 2-3 Tage haltbar. Allerdings solltest du bedenken, dass die Frische und Knackigkeit der Zutaten im Laufe der Zeit nachlässt und der Salat an Geschmack verlieren kann. Wenn du den Salat für den nächsten Tag aufbewahren möchtest, solltest du die Zutaten und die Sauce separat aufbewahren und erst kurz vor dem Verzehr zusammenmischen.
Es ist wichtig, den Salat immer gut abzudecken oder in einem luftdichten Behälter aufzubewahren, um das Wachstum von Bakterien und Pilzen zu verhindern. Wenn du den Salat aufbewahren möchtest, solltest du ihn schnellstmöglich nach der Zubereitung kühlen und innerhalb von 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Lass uns in den Kommentaren gerne Feedback da und speichere dir das Rezept auf Pinterest!
Viel Freude beim Zubereiten und Genießen.
Griechischer Bauernsalat - einfaches Rezept
Zutaten
- 200 g Schafskäse
- Oregano (getrocknet)
- 1 Salatgurke
- 80 g Oliven, schwarz
- 1 Paprika, rot
- 1 Paprika, grün
- 500 g Tomaten
- 2 Zwiebeln, rot
- 80 ml Olivenöl
- 1 Zitrone, Saft davon
- Salz und Pfeffer
Anleitungen
- Den Schafskäse in Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Mit etwas Olivenöl beträufeln und mit Oregano bestreuen.
- Die Gurke waschen, in kleine Stücke schneiden. Oliven aus dem Glas abgießen und bereitstellen.
- Paprika waschen, putzen und in kurze Streifen schneiden.
- Tomaten vierteln oder achteln. Zwiebel in feine Ringe schneiden.
- Das Dressing aus Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einem Schraubglas schütteln, bis alles gut vermischt ist.
- Das ganze Gemüse in eine große Salatschüssel geben. Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig vermengen. Die Feta-Würfel auf den Salat geben. Mit etwas Oregano bestreuen und sofort servieren. Guten Appetit!
Notizen und Tipps
- Verwende schwarze Oliven und rote Zwiebeln für ein intensiveres Aroma und Geschmack. Schneide die Zwiebeln in Ringe und lege sie erst beim Servieren über den Salat.
- Vermeide den Einsatz von Essig, da dieser nicht in einem traditionellen griechischen Salat enthalten ist.
- Garniere den Salat mit frischen Kräutern und serviere ihn mit frischem, knusprigem Brot, Baguette oder Gyros.
- Sei vorsichtig mit dem Salz, da der Feta-Käse bereits salzig ist. Wenn du bereits marinierten Feta-Käse verwendest, musst du nicht so viele Gewürze wie bei normalem Feta-Käse einsetzen.
- Vermische den Feta-Käse nicht mit den anderen Zutaten, um ein Zerbrechen der
- Fetawürfel zu vermeiden. Lege die weißen Würfel stattdessen beim Servieren auf den Salat.
- Traditionell werden rote und grüne Paprika in einem griechischen Salat verwendet.
