Gesunder Karottensalat – einfaches Rezept

Ob als gesunde Beilage, leichtes Mittagessen oder zum Grillen – Karottensalat passt zu allem! Mit nur wenigen Zutaten kann man im Handumdrehen einen frischen und leckeren Salat zubereiten. Unser klassisches Möhrensalat Rezept ist bei allen immer sehr beliebt, genauso wie alle weitere Salatrezepte auf unserem Blog.

Welche Zutaten benötigt man für das Karottensalat Rezept?

Für diesen Karottensalat nach Omas Rezept braucht man folgende Zutaten:

• Karotten – Sie sind der Hauptdarsteller und sorgen für eine knackige Textur und Biss im Salat.
• Honig – Honig ist ein natürliches Süßungsmittel und verleiht dem Salat eine angenehme Süße.
• Zitrone – Zitronensaft ist ein wichtiger Bestandteil der Vinaigrette und sorgt für eine frische, saure Note im Salat.
• Petersilie – Das Kraut wird zum Garnieren verwendet und verleiht dem Salat eine ansprechende Optik und frisches Aroma.
• Sonnenblumen-/ Rapsöl – Das Öl dient als Basis für das Dressing und trägt zur Geschmacksintensität des Salats bei.
• Wasser – Wird verwendet, um eine dünnflüssige Konsistenz zu erreichen.
• Salz und Pfeffer – Das klassische Gewürze-Duo rundet den Geschmack des Salats ab und intensiviert ihn.
• Weißweinessig – Essig trägt zur sauren und würzigen Note im Salat bei.

Wie macht man das Karottensalat Rezept?

Gute Nachrichten! Die Zubereitung des Karottensalats ist einfach und schnell. Aus den Dressing Zutaten rührt man die Soße an und gießt sie über die geraspelten Karotten.

Anschließend muss alles gut vermengt werden und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen. Vor dem Servieren wird der Karottensalat noch mit Petersilie garniert. Und schon ist der Karottensalat fertig!

Karottensalat Dressing – ganz einfach:

Mit unserem einfachen Dressing für Karottensalat gelingt dir im Handumdrehen eine harmonische Geschmackskomposition.

Die Kombination aus Öl, Wasser, Salz, Pfeffer, Essig, Honig und Zitronensaft verleiht dem Salat eine ausgewogene Balance aus süßen, sauren und würzigen Noten.

Verrühre einfach die Zutaten miteinander und lass dich von dem erfrischenden Geschmack begeistern.

Was passt zum Karottensalat?

Das Karottensalat Rezept kann als Beilage oder als eigenständiges Gericht zubereitet werden. Hervorragend ist Karottensalat auf einem Salatbuffet beim Grillen oder bei einem Picknick im Freien mit knusprigen Pizzaschnecken .

Wusstest du, dass du den Salat auch als Füllung für Wraps verwenden kannst?

Der Möhrensalat wird ohne Apfel zubereitet, aber wer es gerne etwas süßer mag, kann einen Apfel raspeln und untermischen. Für welche Version entscheidest du dich?

Probiere außerdem unbedingt auch unseren Karottenkuchen und unser Ofengemüse mit einem original griechischen Tsatsiki-Dip .

Wie bewahre ich den Karottensalat richtig auf?

Um den Karottensalat richtig aufzubewahren und seine Frische zu erhalten, solltest du ihn in einem luftdichten Behälter oder einer verschließbaren Schüssel aufbewahren.

Dadurch wird verhindert, dass Luft eindringt und der Salat austrocknet. Wichtig ist auch, den Karottensalat nach der Zubereitung sofort in den Kühlschrank zu stellen, damit er länger frisch bleibt.

Wie lange hält der Karottensalat im Kühlschrank?

Der Karottensalat schmeckt am besten frisch, aber im Kühlschrank hält er in der Regel etwa 2-3 Tage, bevor er an Geschmack und Texturqualität verliert. Wir empfehlen dir jedoch, den Salat möglichst frisch zu genießen und Reste zeitnah zu verbrauchen.

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Viel Freude beim Zubereiten und Genießen.