Diese Salatideen sorgen dafür, dass dein Essenserlebnis bunt, leicht zu machen und einfach nur lecker ist. Die Tage von langweiligem Salat sind gezählt!
Salat: Rezepte für jede Jahreszeit
Lange Sommernächte und spaßige Grillpartys mit Freunden im Garten – Der Sommer ist die perfekte Zeit für abwechslungsreiche Salate, nicht wahr? Die 10 besten Salate haben wir hier für dich zusammengestellt. Sie sind alle super lecker, total einfach in der Zubereitung und obendrein noch gesund.
Dank unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung können Beginner wie auch Profis diese Salatrezepte ganz einfach zubereiten. Von einem fruchtigen Melonensalat bis hin zu deftigem Kartoffelsalat ist alles dabei – Viel Spaß und guten Appetit!
1. Griechischer Bauernsalat
Wer die besten Salat Rezepte sucht, wird mit diesem köstlichen Bauernsalat in Griechenland fündig. Knackige Paprika, würzige Oliven und salziger Feta – diese Kombination verspricht Genuss pur und darf auf keinem Salatbuffet fehlen.
2. Italienischer Nudelsalat
Für die besten Salate lohnt es sich auch, einen Blick nach Bella Italia zu werfen. Dort finden wir nämlich diese Köstlichkeit: einen Nudelsalat mit Rucola, Tomaten und rotem Pesto. Na, wem läuft allein beim Anblick das Wasser im Mund zusammen? Dieser Salat überzeugt garantiert Groß und Klein!
3. Gurkensalat
Schnelle Salate gesucht? Und mit diesem Gurkensalat auch schon gefunden! Vor allem die Kleinen lieben diesen simplen, klassischen Gurkensalat, den wir mit Essig, Öl und frischem Dill verfeinert haben.
Weitere Salatrezepte, die dir bestimmt gefallen könnten, sind dieser bunte Brokkoli-Apfel-Salat, der proteinreiche Thunfischsalat oder vielleicht doch lieber ein klassischer Nudelsalat mit Mayo.
4. Gemischter Salat
Gesunde Salate können so vielseitig und abwechslungsreich gestaltet werden. In diesen gemischten Salat kannst du alles Mögliche reinpacken – er ist also perfekt für die Resteverwertung geeignet! Aber auch, wenn du andere Gerichte mit Salat ergänzen möchtest, dann macht sich solch ein gemischter Salat immer gut.
5. Gnocchi-Salat mit Zucchini und Paprika
Mmh, eines der besten Salat Rezepte ist definitiv dieser Gnocchi-Salat. In Kombination mit Zucchini und Paprika verspricht er italienisches Urlaubsfeeling pur. Und Noch dazu ist er ratzfatz fertig. Du siehst, leckere Salate müssen nicht super aufwändig und kompliziert sein. Manchmal sind es die kleinen, einfachen Dinge im Leben.
6. Tomatensalat mit Zwiebeln
Frisch, einfach und leicht – das verspricht dieser einfache Tomatensalat mit Zwiebeln. Vor allem durchgezogen entfaltet er all seine Aromen, wodurch der beste Geschmack erzielt wird. Übrigens: Röste dir gerne frisches Brot, Baguette oder Ciabatta an und im Nu hast du eine Art Bruschetta gezaubert!
Noch nicht das Passende gefunden? Dann schau doch gerne mal bei bei unserem grünen Salat mit gebratener Hähnchnbrust oder unserem Yum-Yum-Salat vorbei!
7. Wassermelonen-Feta-Salat
Neue Salat Rezepte können Abwechslung in den Speiseplan bringen. Hast du schon mal die Kombination von süßer Wassermelone mit salzigem Feta und frischer Minze probiert? Falls nicht, dann wird es höchste Zeit, dieses Salat Rezept mal auszuprobieren!
8. Coleslaw – Amerikanischer Krautsalat
Leckere Salat Ideen können wir uns von aller Welt abgucken, stimmt’s? Und so haben wir uns auch von den Amerikanern und ihrem Coleslaw inspirieren lassen. Dieser Krautsalat lässt sich perfekt vorbereiten und ist mit einem frischem Baguette oder gebratenem Fleisch einfach Genuss pur.
9. Sommerlicher Quinoa-Salat
Gesunde Salate passen perfekt in den Sommer, oder? Gerade wenn es draußen sehr heiß ist, mag es kaum einer, eine schwere, warme Mahlzeit zu sich zu nehmen. Dieser gesunde Quinoa-Salat liegt garantiert nicht schwer im Magen, aber sättigt dich trotzdem und versorgt deinen Körper mit allem, was er braucht.
10. Kartoffelsalat
Zu guter Letzt haben wir noch einen Klassiker für euch: deutschen Kartoffelsalat! Hierzulande wird dieser oftmals mit knackigen Würstchen serviert. Er darf als sättigende Beilage somit auf keiner Grillparty fehlen. Guten Appetit!
Wenn du es bis hierhin geschafft hast, dann kann steht der nächsten Gartenparty doch bestimmt nichts mehr im Wege, oder? Wir hoffen, dass lauter leckere Salatrezepte es in dein Rezeptbuch geschafft haben.
Schreib uns doch gerne einen Kommentar und lass uns wissen, welches Rezept dir am besten gefallen hat – Wir freuen uns immer über Feedback.
Die besten Salat Rezepte – lecker, gesund & einfach
Equipment
- Stabmixer
Zutaten
- 1 Kopfsalat
- 1 große, rote Paprika
- 1 Salatgurke
- 10 Kirschtomaten
- 1 rote Zwiebel
- 1 kleine Dose Mais
- 4 EL gemischte Nüsse und Kerne
- 6 EL Essig
- 3 EL Olivenöl
- 1 EL Senf
- Salz, Pfeffer
- Schnittlauch
Anleitungen
- Entferne den Strunk vom Salat, zupfe die Blätter einzeln ab und wasche ihn. Paprika, Salatgurke und Tomaten ebenfalls waschen.
- Zupfe den grünen Salat in mundgerechte Stücke und schneide die restlichen Zutaten ebenfalls klein. Das Kerngehäuse der Paprika vorher entfernen. Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Den Mais abschütten und gut abtropfen lassen.
- Die Nüsse und Kerne ohne Zugabe von Fett in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Temperatur rundum rösten und kurz abkühlen lassen.
- Die Zutaten für das Dressing in ein hohes Gefäß geben und mit einem Stabmixer gut pürieren.
- Den Salat in einer großen Schüssel vermengen und mit dem Dressing übergießen. Mit den Nüssen und etwas Schnittlauch bestreuen. Direkt servieren.
Notizen und Tipps
- Der gemischte Salat eignet sich hervorragend als kleines Mittagessen. Wenn du ein Stück Baguette zu deinem bunten Salat isst, wirst du länger satt sein.
- Wie schon vorher erwähnt, kannst du deinen bunten Salat noch super nach deinem Geschmack aufpeppen. Verwende Fetakäse, Nüsse, Kerne, Schinkenwürfel. In den gemischten Salat passt eigentlich alles.
- Wenn du den gemischten Salat mit zur Arbeit nehmen möchtest, ist das kein Problem. Fülle das gemischte Salat Dressing in ein gesondertes Gefäß und vermenge es erst kurz vorm Essen mit dem Salat.
- Es ist empfehlenswert, das Gemüse nicht direkt aus dem Kühlschrank zu verwenden. Bei Raumtemperatur entfaltet es seinen ganzen Geschmack besser.
Malysa
Tuesday 20th of June 2023
Wunderbare Rezepte 👍ich esse kein Fleisch,und soo interessante für mich auch ist. Danke👍🥰🍀🌞
Wolfgang von der Burg
Monday 12th of June 2023
Ich freue mich sehr auf die Salate und bedanke mich herzlich
Helga Voos
Tuesday 2nd of May 2023
Salate sind immer eine köstlich erfrischende Mahlzeit. Die gezeigten Variationen haben alle ihren Reiz.
Kirsty
Tuesday 2nd of May 2023
Herzlichen Dank Helga 👍❤️