Der nächste Abend mit Freunden oder eine Grillparty steht an und du bist nun auf der Suche nach Rezepten für Salate zum Grillen? Mit diesem mexikanischen Schichtsalat hat die Suche ein Ende.
Dieser bunte und würzige Salat ist nicht ein echter Hingucker! Wenn du noch mehr Salate für dein Grillbuffet suchst, dann schau mal hier bei unseren besten Salatrezepten vorbei.
Diese Zutaten brauchst du für Schichtsalat mit Hackfleisch:
In diesem Rezept erfährst du, wie du den mexikanischen Schichtsalat mit Tacos super schnell und mit wenigen Zutaten zubereiten kannst.
- Grüner Salat
- Tomaten
- Mais
- Bohnen
- Zwiebel
- Knoblauchzehe
- Limette
- Hackfleisch
- Salsa
- saure Sahne
- Käse
- Tortillachips
- Gewürze
Wie macht man mexikanischen Schichtsalat mit Tacos?
Mexikanischer Schichtsalat selber machen geht wirklich unglaublich einfach: zuerst wäschst du das Gemüse und schneidest es klein. In einer Pfanne brätst du das Hackfleisch krümelig an, gibst Zwiebel und Knoblauch hinzu und würzt alles.
Nun werden in einer großen Salatschüssel die Zutaten nacheinander geschichtet und zuletzt alles mit Nachos bestreut. Schon ist der Salat für deine Party bereit!
Kann ich den mexikanischen Schichtsalat als Hauptgericht servieren?
Der mexikanische Schichtsalat mit Tacos kann auch als Hauptgericht serviert werden. Um ihn noch sättigender zu machen, kannst du zusätzliche Proteinquellen hinzufügen, wie zum Beispiel gebratenes Hühnchen, Garnelen oder Tofu.
Du kannst auch gekochten Reis oder Quinoa unter die Salatzutaten mischen, um eine richtig sättigende Mahlzeit zu erhalten.
Der mexikanische Schichtsalat als Hauptgericht eignet sich besonders gut für warme Sommerabende, ähnlich wie sommerlicher Quinoa-Salat, vietnamesische Sommerrollen und Tortellini-Salat mit Pesto.
Kann ich den mexikanischen Schichtsalat vegan machen?
Ja, absolut! Um den mexikanischen Schichtsalat vegan zuzubereiten, verwende anstelle von Reibekäse eine vegane Käsealternative und anstatt Hackfleisch, Sojahack oder gewürfelten Tofu. Statt saurer Sahne kannst du vegane Creme oder ungesüßten veganen Joghurt verwenden.
Achte bei der Auswahl von Tortilla-Chips darauf, dass sie vegan sind und keine tierischen Produkte enthalten. Ansonsten kannst du die restlichen Zutaten wie Kidneybohnen, Mais, Zwiebeln, Tomaten etc. ganz nach Rezept verwenden.
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Viel Freude beim Zubereiten und Genießen.
Mexikanischer Schichtsalat - ein Originalrezept
Zutaten
- 1 Eisbergsalat
- 4 große Tomaten
- 1 große Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Dose Mais
- 1 Dose Kidneybohnen
- 600 g Hackfleisch
- Gewürze: 2 TL Salz, 2 TL Pfeffer, 1 TL Chiliflocken
- 1 Limette
- 300 ml Flasche Salsa
- 2 Becher saure Sahne
- 200 g Gouda, gerieben
- 1 Tüte Tortillachips
Anleitungen
- Salat, Tomaten, Zwiebel und Knoblauch klein schneiden, Mais und Kidneybohnen getrennt in ein Sieb geben und mit Wasser abspülen.
- In einer großen Pfanne Hackfleisch krümelig braten, Zwiebel und Knoblauch hinzugeben und noch 2 Min. mitdünsten und alles mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken abschmecken.
- In einer großen Salatschüssel nun die Zutaten nacheinander schichten und zwischendrin immer mal wieder etwas salzen und pfeffern sowie etwas Limettensaft darüber geben: Eisbergsalat, Tomatenwürfel, Salsa, Mais, Kidneybohnen, saure Sahne, Hackfleisch, geriebenen Käse. Vor dem Servieren die Tortillachips etwas klein bröseln und ebenfalls darüber geben.
Notizen und Tipps
- Wenn du den Schichtsalat für eine Party oder ein Buffet vorbereitest, kannst du ihn in einer großen Glasschüssel oder sogar einer Glasvase schichten, um die verschiedenen Zutaten sichtbar zu machen.
- Serviere mexikanischen Schichtsalat mit Tacos als Beilage zu gegrilltem Fleisch, Fisch oder (Tofu)Würstchen.
- Achte beim Anrichten sowie beim Transport des Salats darauf, diese nicht zu sehr durch zumischen /-schütteln, damit die einzelnen Schichten schön sichtbar bleiben.
