Schnelles Essen für 2 – Leckere Rezepte!

Mmmh, wie cremig sieht dieses Zwiebel-Sahne-Hähnchen bitte aus? Wenn du ein raffniertes Gericht für Zwei zaubern möchtest, dann ran an dieses Rezept. Serviere gerne einen Salat, Nudeln oder Reis dazu. Guten Appetit!

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Gericht: Rezeptsammlungen

Land: Deutsch

Vorbereitung: 20 minutes

Zubereitung: 45 minutes

Zeit Gesamt: 1 hour 5 minutes

Portionen: Portionen

Kalorien: 829kcal

Zutaten

4 Zwiebeln (mittelgroß)
800 g Hähnchenbrustfilet (ca. 4 Filets)
2 EL Rapsöl
2 EL Butter
2 EL Mehl (gehäuft)
500 ml Schlagsahne
1 EL Zitronensaft
Salz, Pfeffer, Selleriesalz, Zucker
4 EL Gehackte Petersilie
Chiliflocken

Anleitungen

Die Zwiebeln schälen, halbieren und in Streifen schneiden. Den Backofen auf 170 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
Das Hähnchenbrustfilet trockentupfen und im heißen Öl für ca. 5-10 Minuten von allen Seiten goldbraun an- aber nicht durchbraten und mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Herausnehmen und beiseitestellen.
Die Zwiebeln zusammen mit der Butter in die Pfanne geben und 5-10 Minuten schmoren lassen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen und mit Mehl bestäuben. Anschließend die Sahne zugeben und kurz aufkochen lassen, bis die Soße bindet. Alles mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Selleriesalz und Zucker abschmecken.
Die Hähnchenbrustfilets in die Auflaufform geben und mit der Soße übergießen. Anschließend alles im vorgeheizten Backofen für 45 Minuten backen. Herausnehmen und mit Chiliflocken und Petersilie bestreut zusammen mit z.B. Reis servieren.

Nährwerte pro Portion (ca.)

Calories: 829kcal | Carbohydrates: 16g | Protein: 55g | Fat: 60g