Einfaches Giotto-Torten Rezept - so cremig lecker!
Suchst du nach einer Geburtstagstorte, die einfach und schnell gemacht ist? Dann probier unser Giotto Torten Rezept mit Geling-Garantie aus! Knusprige Haselnussstückchen treffen auf weiche Creme und fluffigen Teig - guten Appetit.
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Portionen: 16 Stück
Kalorien: 560kcal
Equipment
- Springform Ø 26cm
- Rührmaschine
- Großes Brotmesser/ Kuchensäge
- Tortenring - optional
- Spritzbeutel mit Sternaufsatz - optional
Zutaten
Für den Boden:
- 5 Eier
- 200 g Zucker
- 210 g Butter, zimmerwarm
- 70 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 280 g gemahlene Haselnüsse
Für die Creme:
- 850 g Sahne, kalt
- 4 Pck Sahnesteif
- 6 Rollen Haselnusskonfekt
Für die Deko:
- ca. 2 Rollen Haselnusskonfekt (16 Kugeln)
- 140 g Haselnusskrokant
- etwas Butter und Mehl für die Form
Anleitungen
- Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen (Umluft 160 Grad). Springformboden leicht einfetten und bemehlen. Für den schnellen Biskuit in einer Rührschüssel Eier mit Zucker für ca. 5 min aufschlagen, dann weiche Butter portionsweise hinzugeben. In einer separaten Schüssel das Mehl mit dem Backpulver und den Haselnüssen vermengen, dann mit einem Teigspatel nach und nach unter den Teig heben.
- Den Teig in die Form gießen und ca. 30 min im Backofen backen (ggf. Stäbchenprobe machen). Anschließend noch mind. 10 min in der Form stehen lassen, dann zwischen dem gebackenen Teig und dem Kuchenformring mit einem dünnen Messer einmal entlangfahren. Den Kuchenring vorsichtig abnehmen, den Tortenboden vorsichtig auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig abkühlen lassen.
- Dann mit einem großen Brotmesser/Kuchensäge waagerecht halbieren, eine Tortenbodenhälfte auf eine Tortenplatte setzen und mit einem Tortenring umspannen.
- Für die Creme die Schlagsahne mit Sahnesteif steif schlagen. Für die Deko 5 EL in einen Spritzbeutel mit Sternaufsatz geben und vorerst in den Kühlschrank legen. 16 Kugeln vom Haselnusskonfekt beiseite legen, den Rest mit einer Gabel zerdrücken und vorsichtig unter die aufgeschlagene Sahne heben.
- Anschließend ca. die Hälfte der Sahne auf den ersten Tortenboden streichen.
- Den zweiten Tortenboden vorsichtig darauflegen. Den Tortendeckel mit Sahne einstreichen, dann den Tortenring vorsichtig abnehmen und auch den Tortenrand bestreichen. Nun die Torte rundherum mit Haselnusskrokant verzieren. Zuletzt mit dem Spritzbeutel 16 Tupfen am Rand des Tortendeckels verteilen, mit Haselnusskonfekt besetzten und servieren.
Notizen und Tipps
- Du kannst auch ein Giotto Torten Rezept mit Schuss zubereiten, dafür einfach ca. 6 EL Rum o.Ä. auf den Tortenboden geben.
- Das Einstreichen der Tortenböden mit der Creme gelingt dir auch ohne Tortenring, falls du keinen zur Hand hast. Dieser sorgt einfach dafür, dass du schönere Schichten sowie eine schönere Kuchenform erhältst.
- Du kannst das Giotto Torte Rezept auch problemlos am Vortag vorbereiten und über Nacht im Kühlschrank kalt stellen.
- Möchtest du eine höhere Giotto Torte, kannst du auch eine 22er oder 24er Springform verwenden, mach auch hier nach dem Backen am besten einfach die Stäbchenprobe und schneide den Kuchen in 3 Böden.
Nährwerte pro Portion (ca.)
Calories: 560kcal | Carbohydrates: 32g | Protein: 7g | Fat: 44g