Du möchtest eine einfache Torte backen, die dir garantiert gelingt? Dann probier unser Giotto Torte Rezept aus. Mit ihrem luftigen Biskuit, der cremigen Sahne und dem knusprigen Haselnusskonfekt bietet sie eine verführerische Kombination, die einfach jeden begeistert. Ergänze dein Kuchenbuffet gerne noch durch die Himbeer-Sahne-Torte und fudgy Brownies.
Diese Zutaten brauchst du für das Giotto Torte Rezept:
Egal, ob du sie für besondere Anlässe oder als süße Überraschung zwischendurch zubereitest, diese nussige und super cremige Torte wird garantiert ein Highlight sein.
- Butter
- Zucker
- Eier
- Gemahlene Haselnüsse
- Mehl
- Backpulver
- Sahne
- Sahnesteif
- Haselnusskonfekt
- Haselnusskrokant
etwas Butter und Mehl wird für die Form benötigt
Wie macht man das Giotto Torte Rezept?
Zuerst Eier und Zucker ca. 5 Minuten aufschlagen, dann portionsweise Butter hinzugeben. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Haselnüsse vermengen und unter den Teig heben. Den Teig in die Form gießen, im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen (Stäbchenprobe machen).
Den gebackenen Boden mind. 10 Min. in der Form stehen lassen, dann vorsichtig stürzen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Boden waagerecht halbieren, eine Hälfte auf eine Tortenplatte setzen und mit einem Tortenring umspannen.
Schlagsahne mit Sahnesteif steif schlagen. 5 EL in einen Spritzbeutel mit Sternaufsatz füllen und kühl stellen. 16 Kugeln Haselnusskonfekt (Giotto-Kugeln) beiseite legen, den Rest zerdrücken und unter die Sahne heben.
Ca. die Hälfte der Sahne auf den ersten Boden streichen. Den zweiten Boden vorsichtig darauflegen. Den Deckel mit Sahne bestreichen, dann den Tortenring abnehmen und den Tortenrand ebenfalls bestreichen.
Zum Schluss die Torte mit Haselnusskrokant verzieren. 16 Sahnetupfen am Rand verteilen, mit Haselnusskonfekt garnieren. Servieren und genießen!
Kann ich anstelle von gemahlenen Haselnüssen auch Mandeln für das Torten Rezept verwenden?
Natürlich, du kannst Mandeln als Alternative verwenden. Sie verleihen der Torte eine leicht nussige Note und eine angenehme Textur. Ersetze die gemahlenen Haselnüsse einfach durch gemahlene Mandeln im gleichen Verhältnis.
Wie lange hält sich die Giotto Torte im Kühlschrank?
Im Allgemeinen bleibt die Torte im Kühlschrank für etwa 2-3 Tage frisch. Verwende eine luftdichte Tortenbox oder decke die Torte sorgfältig mit Frischhaltefolie ab. Dies verhindert, dass unerwünschte Aromen in die Torte eindringen und bewahrt ihre Frische.
Stelle sicher, dass die Torte nicht in einer Umgebung mit hoher Luftfeuchtigkeit steht. Feuchtigkeit kann dazu führen, dass der Biskuitboden an Qualität verliert und die Sahne sich schneller zersetzt.
Sahne ist ein empfindlicher Bestandteil der Torte und kann bei längerer Lagerung an Qualität verlieren. Achte darauf, dass sich kein Kondenswasser auf der Sahne bildet, da dies ihre Konsistenz beeinträchtigen könnte.
Kann ich die Torte auch einfrieren?
Ja, du kannst die Giotto Torte auch bis zu 3 Monate einfrieren, um sie länger aufzubewahren. Lege die Torte in einen luftdichten Behälter oder einen Gefrierbeutel. Achte darauf, die Torte möglichst flach zu positionieren, um die Auftauzeit zu verkürzen.
Wenn du die Torte wieder genießen möchtest, nimm sie aus dem Gefrierschrank und lasse sie im Kühlschrank langsam auftauen. Dies hilft, die Konsistenz der Sahne und des Biskuits zu bewahren. Vermeide das Auftauen bei Raumtemperatur, da dies zu einem ungleichmäßigen Auftauen führen kann.
Nach dem Auftauen sollte die Torte innerhalb von 1-2 Tagen verzehrt werden, um die bestmögliche Qualität zu gewährleisten. Denke daran, sie im Kühlschrank aufzubewahren und nicht erneut einzufrieren.
Wenn du noch mehr süße Leckereien suchst, dann schau mal bei unseren Nachtschideen , den besten Kuchenrezepten und Party-Nachtisch für Gäste vorbei.
Aber auch herzhafte Rezepte gibt es auf unserem Blog. Schnelles Essen für 2 , weiches Essen und Soulfood-Rezepte erwarten dich dort.
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Viel Freude beim Zubereiten und Genießen.
Einfaches Giotto-Torten Rezept - so cremig lecker!
Equipment
- Springform Ø 26cm
- Rührmaschine
- Großes Brotmesser/ Kuchensäge
- Tortenring - optional
- Spritzbeutel mit Sternaufsatz - optional
Zutaten
Für den Boden:
- 5 Eier
- 200 g Zucker
- 210 g Butter, zimmerwarm
- 70 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 280 g gemahlene Haselnüsse
Für die Creme:
- 850 g Sahne, kalt
- 4 Pck Sahnesteif
- 6 Rollen Haselnusskonfekt
Für die Deko:
- ca. 2 Rollen Haselnusskonfekt (16 Kugeln)
- 140 g Haselnusskrokant
- etwas Butter und Mehl für die Form
Anleitungen
- Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen (Umluft 160 Grad). Springformboden leicht einfetten und bemehlen. Für den schnellen Biskuit in einer Rührschüssel Eier mit Zucker für ca. 5 min aufschlagen, dann weiche Butter portionsweise hinzugeben. In einer separaten Schüssel das Mehl mit dem Backpulver und den Haselnüssen vermengen, dann mit einem Teigspatel nach und nach unter den Teig heben.
- Den Teig in die Form gießen und ca. 30 min im Backofen backen (ggf. Stäbchenprobe machen). Anschließend noch mind. 10 min in der Form stehen lassen, dann zwischen dem gebackenen Teig und dem Kuchenformring mit einem dünnen Messer einmal entlangfahren. Den Kuchenring vorsichtig abnehmen, den Tortenboden vorsichtig auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig abkühlen lassen.
- Dann mit einem großen Brotmesser/Kuchensäge waagerecht halbieren, eine Tortenbodenhälfte auf eine Tortenplatte setzen und mit einem Tortenring umspannen.
- Für die Creme die Schlagsahne mit Sahnesteif steif schlagen. Für die Deko 5 EL in einen Spritzbeutel mit Sternaufsatz geben und vorerst in den Kühlschrank legen. 16 Kugeln vom Haselnusskonfekt beiseite legen, den Rest mit einer Gabel zerdrücken und vorsichtig unter die aufgeschlagene Sahne heben.
- Anschließend ca. die Hälfte der Sahne auf den ersten Tortenboden streichen.
- Den zweiten Tortenboden vorsichtig darauflegen. Den Tortendeckel mit Sahne einstreichen, dann den Tortenring vorsichtig abnehmen und auch den Tortenrand bestreichen. Nun die Torte rundherum mit Haselnusskrokant verzieren. Zuletzt mit dem Spritzbeutel 16 Tupfen am Rand des Tortendeckels verteilen, mit Haselnusskonfekt besetzten und servieren.
Notizen und Tipps
- Du kannst auch ein Giotto Torten Rezept mit Schuss zubereiten, dafür einfach ca. 6 EL Rum o.Ä. auf den Tortenboden geben.
- Das Einstreichen der Tortenböden mit der Creme gelingt dir auch ohne Tortenring, falls du keinen zur Hand hast. Dieser sorgt einfach dafür, dass du schönere Schichten sowie eine schönere Kuchenform erhältst.
- Du kannst das Giotto Torte Rezept auch problemlos am Vortag vorbereiten und über Nacht im Kühlschrank kalt stellen.
- Möchtest du eine höhere Giotto Torte, kannst du auch eine 22er oder 24er Springform verwenden, mach auch hier nach dem Backen am besten einfach die Stäbchenprobe und schneide den Kuchen in 3 Böden.
