Lust auf richtig geiles Essen? Dann bleib dran, denn wir haben hier die absolut leckersten Soulfood-Gerichte für dich. Von italienischer Lasagne über asiatische Nudeln bis hin zu mexikanischen Burritos ist hier garantiert für jeden Geschmack etwas Passendes dabei.
Auf die Frage “Was kann ich essen?” findest du hier 25 Antworten, die dir das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen. Alle Rezepte sind wie immer einfach und schnell und somit auch für Anfänger perfekt geeignet. Lass dich inspirieren!
1. Schnelle Tacos mit Hackfleisch
Geiles Essen finden wir in der mexikanischen Küche. Hast du schon mal Tacos selber gemacht? Das ist gar nicht so schwer. Schnapp dir deine Freunde oder Familienmitglieder und macht euch einen geselligen Abend, bei dem jeder seine Tacoschalen selber befüllt und verspeist.
Zum Rezept: Schnelle Tacos mit Hackfleisch
2. Cremiger Spätzleauflauf
Wir haben geiles Essen versprochen und hier bekommst du es auch! Käsespätzle waren gestern, heute werden sie in einem würzigen Auflauf gebacken. Glaub mir, es entsteht so eine köstliche Käsekruste, die du gerne noch durch Röstzwiebeln ergänzen kannst.
Zum Rezept: Cremiger Spätzleauflauf
3. Blumenkohl überbacken mit Käse
So hast du Blumenkohl garantiert noch nicht gegessen! In einer cremigen Soße und mit reichlich Käse überzeugt der weiße Kohl auf voller Linie. Damit überzeugst du auch die Kinder, Blumenkohl zu probieren. Lasst es euch schmecken.
Zum Rezept: Blumenkohl überbacken mit Käse
4. Überbackene Brötchen
Du hast Brötchen übrig und möchtest sie in ein richtig geiles Abendessen verwandeln? Kein Problem! Verpasse deinen Brötchen neues Leben durch saure Sahne, Paprika, Schinken und Käse; der Backofen übernimmt den Rest und fertig ist ein leckeres Party-Essen!
Zum Rezept: Überbackene Brötchen
5. Mexikanische Burritos
Viva México! Du liebst Burritos genau so sehr? Dann bleib dran, denn wir verraten dir in diesem Rezept, wie du deine Weizentortillas auf mexikanische Art füllen kannst. Mais, Bohnen, Käse und Hackfleisch sind natürlich am Start. Lass dich von der einfachen Zubereitung begeistern.
Zum Rezept: Mexikanische Burritos
6. Tortellini-Auflauf
Ein Auflauf jeglicher Art ist immer ein richtig gutes Essen, das der ganzen Familie schmeckt. Dieser Tortellini-Auflauf stellt alle anderen in den Schatten; er punktet durch seine leckere und cremige Soße, die knusprige Käsekruste und die weichen, gefüllten Teigtaschen. Probier’s aus!
Zum Rezept: Tortellini-Auflauf
7. Cannelloni mit Hackfleisch
Hände hoch, wenn du die italienische Küche auch so sehr liebst! Wir danken den Italienern, die auf die glorreiche Idee gekommen sind, Nudel-Rohre mit Hackfleisch zu füllen und mit Käse zu überbacken. Dadurch ist dieses geile Gericht entstanden, das wir am liebsten jeden Tag essen könnten.
Zum Rezept: Cannelloni mit Hackfleisch
8. Hähnchen Curry Rezept
Geiles Essen finden wir auch in der indischen Küche. Dieses saftige, würzige und cremige Hähnchencurry darfst du dir nicht entgehen lassen. Es lässt sich perfekt vorbereiten, kann immer wieder individuell abgewandelt werden und sorgt garantiert für gute Laune.
Zum Rezept: Hähnchen Curry Rezept
9. Spaghetti Bolognese
Der Kindheitsklassiker! Wer in schönen Erinnerungen schwelgen möchte, kann das beliebte Nudelgericht mit unserem Rezept ganz einfach kochen. In dem Bolognese-Rezept verraten wir dir alle geheimen Tipps und Tricks, auf die es bei der Zubereitung ankommt. Schau gleich mal vorbei!
Zum Rezept: Spaghetti Bolognese
10. Überbackene Wraps
Wraps sind eine der besten Erfindungen, die es gibt, stimmt’s? Und wenn man sie dann noch mit Käse überbackt, entsteht ein noch größerer Genuss. Wir haben hier ein richtig geiles Rezept für dich mit Hackfleisch, Tomaten, Sahne, Crème fraîche und natürlich Käse. Guten Appetit!
Zum Rezept: Überbackene Wraps
11. Pizzateig Grundrezept
Wer kann zu Pizza nein sagen? Ich definitiv nicht! Ob mit Schinken, Salami, Spinat oder Pilzen, Pizza ist total vielseitig und kann jedes Mal aufs Neue abgewandelt werden. Was ist dein liebster Pizzabelag? Mit diesem einfachen Grundrezept gelingt dir der perfekte Pizzateig!
Zum Rezept: Pizzateig Grundrezept
12. Kartoffelsuppe mit Würstchen
Omas Rezepte sind die besten Rezepte, nicht wahr? Wir haben sie nach ihrer leckeren Kartoffelsuppe mit Würstchen gefragt und hier ist das Rezept. Eine herzerwärmende, deftige Suppe, die perfekt in die kalte Jahreszeit passt.
Zum Rezept: Kartoffelsuppe mit Würstchen
13. Original Spaghetti Carbonara
Du denkst Carbonara ist zu schwierig zum Selberkochen? Falsch gedacht! Eine original Spaghetti Carbonara ist im Handumdrehen gemacht und dank unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung ganz einfach. Versuch dich also gleich mal an dem italienischen Klassiker.
Zum Rezept: Original Spaghetti Carbonara
14. Bauerntopf
Kräftig und deftig – das beschreibt diesen Bauerntopf sehr gut. Ob mit Hackfleisch oder veganen Ersatzprodukten, der Bauerntopf punktet auf voller Linie und kann wirklich von jedem problemlos gekocht werden. Also worauf wartest du noch, leg direkt los!
Zum Rezept: Bauerntopf
15. Das beste Lasagne Rezept
Lasagne ist einfach ein geiles Essen, Punkt. Schicht für Schicht verspricht diese buttrig weiche und zarte Lasagne Genuss vom Feinsten. Wenn du dich und deine Gäste verwöhnen möchtest, dann bereite dieses Soulfood mit einer ordentlichen Schicht Käse zu. Buon appetito!
Zum Rezept: Das beste Lasagne Rezept
16. Gnocchi-Auflauf
Liebst du die italienischen Teigklößchen auch so sehr? Dann schnapp dir noch Tomaten, Mozzarella und eine Handvoll weitere Zutaten und leg direkt los mit diesem einfachen Gnocchi-Auflauf. Er schmeckt schön würzig und soßig.
Zum Rezept: Gnocchi-Auflauf
17. Schupfnudeln mit Sauerkraut und Speck
Dieses Trio ist unschlagbar gut! Schupfnudeln, Sauerkraut und Speck versprechen in Kombination ein richtig geiles Mittag- oder Abendessen. Wer auf Hausmanns- oder Hausfrauenkost steht, darf sich dieses schnelle Pfannengericht nicht entgehen lassen.
Zum Rezept: Schupfnudeln mit Sauerkraut und Speck
18. Chicken Nuggets
Vor allem bei den Kids ist dieses geile Essensgericht beliebter denn je: Chicken Nuggets! Wir haben das beliebte Fingerfood kurzerhand selber gemacht und sind erstaunt, wie einfach das funktioniert hat und wie knusprig lecker die Panade wurde. Überzeuge auch du dich von dem Geschmack!
Zum Rezept: Chicken Nuggets
19. Italienischer Nudelsalat
Du suchst nach einem schnellen, einfachen und leckeren Rezept, das sich vorbereiten und mitnehmen lässt? All diese Kriterien erfüllt der italienische Nudelsalat mit Pesto, Rucola und Tomaten. Du kannst gerne noch geröstete Pinienkerne, Mozzarella oder getrocknete Tomaten hinzufügen.
Zum Rezept: Italienischer Nudelsalat
20. Cremige Spinatlasagne
Lasagne-Fans aufgepasst! Wir erfinden den Klassiker mit Hackfleisch und Tomaten neu, und zwar mit Spinat. Du brauchst neben Spinat noch Frischkäse und Tomatensoße – schon kann das Schichten losgehen. Du wirst von diesem Lasagne-Rezept begeistert sein, versprochen!
Zum Rezept: Cremige Spinatlasagne
21. Djuvec Reis
Essen Inspiration gesucht? Wie wäre es mit diesem einfachen Gericht? Djuvec Reis ist auf jeden Fall immer eine gute Wahl. Das Gericht kommt in Osteuropa regelmäßig auf die Teller, schmeckt super cremig und ist für alle Reis- und Paprika-Fans perfekt.
Zum Rezept: Djuvec Reis
22. Chicken Wrap
Wraps sind einfach perfekt für die schnelle Mittagspause, als größerer Snack oder zum Mitnehmen für ein Picknick. Wir haben die Weizentortillas mit zartem und saftigem Hähnchenfleisch gefüllt und sind total begeistert von dem leckeren Geschmack.
Zum Rezept: Chicken Wrap
23. Das beste Kartoffelgratin
Klassische Essen Gerichte dürfen natürlich auch nicht fehlen. Dazu gehört unter Anderem dieser cremige Kartoffelgratin – jeder kennt ihn, jeder liebt ihn. Aber unser Rezept ist das beste überhaupt, weil es schnell und einfach ist und nur wenige Zutaten für großartigen Geschmack braucht.
Zum Rezept: Das beste Kartoffelgratin
24. Gebratene Asia Nudeln
Lasst uns auf eine kulinarische Reise nach Asien gehen! Dort erwarten uns zahlreiche Köstlichkeiten, wie zum Beispiel asiatisch gebratene Nudeln. Mmmh, wer kann dazu schon nein sagen? Dieses einfache Rezept musst du unbedingt mal probieren!
Zum Rezept: Indisches Butter Chicken
25. Indisches Butter Chicken
Besonderes Essen gesucht? Wer sich oder seinen Gästen mal etwas Abwechslung auftischen möchte, sollte sich dieses Rezept für indisches Butter Chicken mal genauer ansehen. Zusammen mit Reis lässt sich dieses Gericht ideal servieren. Am nächsten Tag schmeckt das Butter Chicken meistens sogar noch intensiver.
Zum Rezept: Indisches Butter Chicken
Wir haben dir viele leckere, geile Gerichte gezeigt. Schreib uns doch gerne, welches der Rezepte dir am besten gefallen hat und direkt nachkochen möchtest. Ist es ein Auflauf, eine Pasta oder doch ein Gericht mit Fleisch? Wir freuen uns auf dein Feedback!
Geiles Essen - 25 Rezepte für Soulfood!
Equipment
- Auflaufform 20x30 cm
Zutaten
- 250 g (Kirsch)Tomaten
- 200 g Champignons
- 100 g Karotte (oder Paprika)
- 50 g Staudensellerie, geschält
- 1 kleine Zwiebel, geschält
- 2 Knoblauchzehen, geschält
- 2 EL Öl
- 200 g Hackfleisch, fettarm (oder gekochter Schinken) - optional
- 200 ml Milch
- 3 EL Tomatenmark
- 1 EL Mehl
- 350 g Sahne - z.B Rama Cremefine zum Kochen 7 %
- Gewürze: 1,5 TL Salz, 1 TL Pfeffer, 1/2 TL Chiliflocken, 1 Prise Zucker
- 2 EL italienische Kräuter (Mix aus Thymian, Basilikum, Oregano, Majoran)
- 1000 g Gnocchi (gekühlt)
- 150 g Käse gerieben, light (z.B. Gouda)
- 200 g Mozzarella
- etwas Butter für die Auflaufform
Anleitungen
- Auflaufform mit etwas Butter ausfetten, Tomaten, Champignons, Karotte, Staudensellerie, Zwiebel und Knoblauch in kleine Würfel schneiden.
- In einer großen Pfanne Tomaten, Champignons, Karotte, Staudensellerie in 1 EL Öl für ca. 10 min andünsten bis das Gemüse weich ist. In einer zweiten kleinen Pfanne parallel das Hackfleisch in 1 EL Öl für ca. 10 min scharf anbraten, dann mit der Milch ablöschen.
- Tomatenmark, Zwiebel, Knoblauch zum restlichen Gemüse in die erste Pfanne geben und nun ebenfalls das Hackfleisch einrühren. Jetzt das Mehl darüber streuen und einrühren. Zuletzt die Sahne, Gewürze und Kräuter hinzugeben und alles 3 Min. bei niedriger Temperatur köcheln lassen.
- Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Gnocchi nach Packungsanweisung zubereiten, abtropfen und in die vorbereitete Auflaufform geben. Nun die Soße darübergießen, den geriebenen Käse sowie den zerrupften Mozzarella darüber streuen und für ca. 30 Min backen, bis die Käseschicht eine schöne, goldbraune Farbe annimmt.
Notizen und Tipps
- Um das Gericht etwas kalorienärmer zu gestalten, kann man Light-Produkte verwenden.
- Verwendest du Schinken anstatt Hackfleisch musst du diesen nur kurz scharf anbraten, bis er eine goldbraune Farbe annimmt.
- Möchtest du eine vegetarische Variante zaubern, verwende einfach entsprechend mehr Gemüse und füge die Milch dann hinzu, wenn auch die Sahne im Rezept zum Einsatz kommt.
- Ein paar kleingeschnittene getrocknete Tomaten geben deinem Gnocchi-Auflauf extra Geschmack.
- Die Prise Zucker in der Tomatensoße neutralisiert die Säure, lass diese also nicht einfach weg!
- Besonders gut passt ein knackiger, frischer grüner Salat zum Auflauf!
- Garniere deinen Gnocchi Auflauf mit frischem Basilikum um ihn besonders appetitlich aussehen zu lassen.