Du hast Lust auf knusprige Chicken Nuggets, aber willst nicht auswärts essen gehen? Kein Problem! Denn mit diesem einfachen Rezept wirst auch du zum Küchen-Mastermind und kannst Chicken Nuggets selber machen. Probiere unbedingt auch unsere Hähnchen-Marinade und unseren mediterranen Auflauf mit Hähnchen.
Zutaten, die du für diese Hähnchen Nuggets brauchst:
Um diese Nuggets selber zu machen, braucht es nicht viele Zutaten.
- Hähnchenbrustfilet
- Eier
- Mehl
- Paniermehl, Panko und Cornflakes
- Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Selleriesalz und Zwiebelgranulat
- Rapsöl
Wie macht man Chicken Nuggets selber?
Nuggets selber zu machen, ist einfacher als viele glauben. Einfach das frische Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und beiseitelegen.
Für die Panade 2 Eier verquirlen, Panko, Paniermehl und gemahlene Cornflakes mit den Gewürzen mischen und zusammen mit dem Mehl in 3 getrennten Schüsseln bereitstellen.
Die Fleischstücke zuerst durch das Mehl, dann durch die Eier und zum Schluss durch die Panade ziehen und zur Seite legen, bis das Frittieröl in einem hohen Edelstahltopf eine Temperatur von 170 Grad erreicht hat. Die Fleischstücke nacheinander goldbraun frittieren und warm halten.
Was passt zu Chicken Nuggets?
Was am besten zu diesem Chicken Nuggets Rezept passt, ist schnell geklärt. Einfache süß-saure oder süß-scharfe Dips, ein frischer grüner Salat , Reis oder ganz klassisch Pommes Frites sind tolle Beilagen und schmecken Großen sowie kleinen Fans.
Probiere doch mal unsere knusprigen Quetschkartoffeln, ganz schnelle Bratkartoffeln oder den klassischen Kartoffelsalat.
Und wenn es mal kein Hühnchen sein soll, überzeugt dieses vegetarische Sellerie-Schnitzel mindestens genauso gut.
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Viel Freude beim Zubereiten und Genießen.
Chicken Nuggets Rezept – ganz einfach selber machen
Equipment
- Hoher Edelstahltopf zum Frittieren
- Küchenthermometer
- Nudelholz
Zutaten
- 600 g Hähnchenbrustfilet (3 Filets)
- 50 g Cornflakes (ungesüßt)
- 70 g Panko
- 50 g Paniermehl
- Gewürze: ½ TL Salz, ½ TL Pfeffer, ½ TL Paprikapulver (rosenscharf), ½ TL Zwiebelgranulat, ½ TL Selleriesalz
- 2 Eier
- 70 g Mehl
- 1 Liter Rapsöl
Anleitungen
- Zur Vorbereitung für die Nuggets die Hähnchenbrustfilets mit Küchenrolle trocken tupfen, in mundgerechte Stücke teilen und mit Salz und Pfeffer würzen. Für die Panade die Cornflakes in einen Gefrierbeutel geben und mithilfe eines Nudelholzes mahlen. Anschließend Panko, die gemahlenen Cornflakes und das Paniermehl mit den Gewürzen mischen und beiseitestellen. Die Eier verquirlen.
- Das Mehl, die Eier und die Panade auf drei Schüsseln verteilen. Anschließend die Hähnchenbruststücke erst durch das Mehl, danach durch die Eier und die Panade ziehen und beiseitelegen.
- 1 Liter Rapsöl in einem hohen Edelstahltopf auf 170 Grad erhitzen. Die Nuggets portionsweise im heißen Fett goldbraun frittieren, herausnehmen, auf Küchenkrepp abtropfen lassen und warm halten.
