Hast du schon mal Djuvec Reis gegessen? Er ist eine gern gegessene Beilage der serbischen und kroatischen Küche. Köstlicher Reis, gepaart mit sonnengereiften Tomaten, Knoblauch und Zwiebeln verspricht Genuss pur, vor allem mit einem knackigen Salat und saftigen Hackfleischbällchen.
Hier findest du das Original Djuvec Reis Rezept. Es ist schnell gemacht und die perfekte Beilage zu Gegrilltem und Cevapcici. Lass es dir schmecken!
Welche Zutaten benötigt man für das Djuvec Reis Rezept?
Für dieses einfache Djuvec Reis Rezept benötigst du folgende Zutaten:
- Reis – Der Reis bildet die Grundlage für diese köstliche Beilage. Am besten verwendest du Langkornreis, da er am besten zu dem Gericht passt.
- Paprika – Für dieses einfache Djuvec Reis Rezept brauchst du rote Paprika. Sie verleiht der Beilage ein feines, süßliches Aroma.
- Knoblauch und Zwiebeln – Knoblauch und Zwiebeln sind aus der kroatischen Küche nicht wegzudenken. Sie landen in fast jedem Rezept.
- Tomaten – Anstatt der stückigen Tomaten kannst du auch passierte Tomaten verwenden. Sie bilden die Grundlage für die Sauce.
- Ajvar – Ob mild oder scharf, Ajvar ist ein Muss in der kroatischen Küche. Es verleiht dem Djuvec Reis das gewisse Etwas.
Wie macht man Djuvec Reis?
Es ist kinderleicht, das Original Djuvec Reis Rezept zu kochen.
Der Reis kocht in der Sauce gar, danach wird die Paprika dazugegeben, die du vorher gewaschen und klein geschnitten hast. Leichter kann man keine Beilage herstellen, nicht wahr?
Was passt zu Djuvec Reis?
Der Klassiker ist wahrscheinlich Cevapcici. Das wird in den meisten Restaurants zu Djuvec Reis serviert.
Im Prinzip kannst du aber alles dazu essen, was gegrillt ist. Ob Steak, Hühnchen , Seafood oder Fisch. Auch Frikadellen passen hervorragend.
Kann man Djuvec Reis einfrieren?
Ja, du kannst den Djuvec Reis einfrieren. Am besten verwendest du dafür eine fest verschlossene Dose mit Deckel.
Nach dem Einfrieren einfach bei Zimmertemperatur auftauen und am besten in einer Pfanne mit etwas Wasser oder Butter aufwärmen.
Wie lange hält sich der Djuvec Reis?
Was mache ich, wenn noch etwas vom Djuvec Reis übrig bleibt? Das ist kein Problem. Abgedeckt hält er sich ca. 3-4 Tage im Kühlschrank.
Reis-Fans aufgepasst! Auf unserem Blog versorgen wir euch mit vielen weiteren Reisrezepten. Schaut doch gerne mal vorbei!
- Hähnchengeschnetzeltes mit Reis
- Milchreis nach Omas Art
- Gefüllte Paprika mit Reis und Hackfleisch
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- Gebratener Reis wie beim Asiaten
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Viel Freude beim Zubereiten und Genießen.
Djuvec Reis Rezept - Die perfekte Beilage
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1-2 TL Butter
- 1 Paprikaschote rot
- 1 ½ Tassen Reis
- 1 Dose stückige Tomaten
- 2 EL Gemüsebrühpulver
- 5 EL Ajvar, mild
- 2 Tassen Wasser
- 1 ½ Tassen Erbsen
- Gewürze: 1 TL Salz, Pfeffer nach Belieben, 2 TL Paprikapulver edelsüß
- Deko: Petersilie
Anleitungen
- Schritt: Zutaten vorbereitenDie Zwiebel und die Knoblauchzehe schälen und fein würfeln. Anschließend in der Butter andünsten. Die Paprika waschen, entkernen, klein schneiden und beiseite stellen.
- Schritt: Sauce herstellenDen Reis, die Tomatenstücke, das Gemüsebrühpulver, das Ajvar und Wasser hinzufügen. Bei mittlerer Temperatur, je nach Reissorte, 20-25 min köcheln lassen. Zwischendurch umrühren. 5 Minuten vor dem Servieren die Paprika und die Erbsen untermengen.
- Schritt: ServierenVor dem Servieren nochmals abschmecken und nach Bedarf nachwürzen. Dann auf einem Teller anrichten und mit frischer Petersilie bestreuen.
Notizen und Tipps
- Bitte achte unbedingt auf die Garzeit der Reissorte. Nicht jede Sorte ist bereits nach 20 Minuten gar.
- Wenn du es gerne scharf magst, dann verwende das scharfe Ajvar, anstatt das Milde.
- Das Gemüse sollte nicht von Anfang an mitkochen, da es sonst zu weich wird. Beim Essen sollte es noch leichten Biss haben.
