Du bist auf der Suche nach Mittagessen Ideen mit Fleisch? Dann bist du hier genau an der richtigen Adresse. Wir haben hier viele leckere Gerichte mit Fleisch für dich zusammengetragen, die alle super lecker schmecken und einfach in der Zubereitung sind. Los geht’s!
Leckere Gerichte mit Fleisch
Ob saftiges Hackfleisch, zarte Hähnchenbrust oder doch lieber klassisches Rind – wir haben für jeden Geschmack das passende Rezept. Unsere Fleischgericht Rezepte sind abwechslungsreich und vielseitig wandelbar, d.h. Du kannst sie problemlos deinem persönlichen Geschmack anpassen.
Klingt super? Dann lass uns keine Zeit verlieren und direkt loslegen. Viel Spaß beim Schmökern, Nachkochen und Genießen der Fleischgerichte!
1. Philadelphia Hähnchen
Rezepte mit Fleisch gibt es ja viele, aber hast du schon mal von cremigem Philadelphia Hähnchen gehört? Falls nicht, dann wird es höchste Zeit, das zu ändern. Bei diesem Fleischgericht handelt es sich um zarte Hähnchenbrust in einer Frischkäse-Sahne-Soße. Mmmh, zum Reinbeißen!
Zum Rezept: Philadelphia Hähnchen
2. Hackbällchen Toskana
Wo sind die Fans der italienischen Küche? Aufgepasst! Ihr werdet von diesem Fleischgericht begeistert sein. Die Rede ist von saftigen Hackfleischbällchen in cremiger und würziger Tomatensoße. Das ganze wird noch mit Käse überbacken und fertig ist der kulinarische Genuss.
Zum Rezept: Hackbällchen Toskana
3. Mediterraner Auflauf mit Hähnchen
Wer kann zu Auflauf schon nein sagen? In diesem einfachen Rezept stellen wir euch eine mediterrane Variante mit Tomaten, Hähnchen, Kräutern, Nudeln und natürlich Käse vor. Das Gericht passt perfekt in den Alltag und schmeckt der ganzen Familie.
Zum Rezept: Mediterraner Auflauf mit Hähnchen
4. Griechischer Hackauflauf mit Kritharaki
Wer sich auf eine kulinarische Reise nach Griechenland begeben möchte, der sollte dieses Rezept mal genauer anschauen. Wir haben saftiges Hackfleisch mit salzigem Feta und weichen kleinen Nudeln – den Kritharaki – in einem Auflauf vereint. Mmmh, probier das Gericht unbedingt aus!
Zum Rezept: Griechischer Hackauflauf mit Kritharaki
5. Hähnchengeschnetzeltes mit Reis
Das perfekte Hähnchengericht für den Alltag ist Geschnetzeltes mit Reis. Es geht super schnell, lässt sich prima vorbereiten und aufwärmen und schmeckt der ganzen Familie. Was will man mehr? Guten Appetit!
Zum Rezept: Hähnchengeschnetzeltes mit Reis
6. Cannelloni mit Hackfleisch
Hast du schon einmal Cannelloni selber gemacht? Den italienischen Klassiker gibt es in vielen verschiedenen Versionen. Wir zeigen euch hier ein Rezept mit Hackfleisch und Tomaten. Du kannst die Nudeln aber auch mit Spinat oder Feta füllen. Werde kreativ und folge deinem persönlichen Geschmack.
Zum Rezept: Cannelloni mit Hackfleisch
7. Omas Linsensuppe mit Würstchen
In der Kategorie “Mittagessen Fleisch” ist Omas Linsensuppe ganz weit vorne. Warum? Weil sie ganz leicht in der Zubereitung ist, ideal am Vortag vorbereitet werden kann und aufgewärmt sogar doppelt so gut schmeckt. So hast du in deiner kurzen Mittagspause ein leckeres und warmes Mittagessen mit Fleisch.
Zum Rezept: Omas Linsensuppe mit Würstchen
8. Klassischer Rinderbraten
Du erwartest einen Familienbesuch am Sonntag und möchtest deine Gäste so richtig verwöhnen? Mit deftiger Hausmannskost liegst du bestimmt nicht daneben. Serviere den klassischen Rinderbraten mit würziger Soße, Rotkohl und Semmelknödel und alle werden dich lieben.
Zum Rezept: Klassischer Rinderbraten
9. Hähnchen Curry
Fleischgerichte für Gäste zum Vorbereiten gesucht? Und gefunden! Currys sind perfekt für Partys oder Ansammlungen mit vielen Gästen, weil du einen großen Topf davon ganz easy vorbereiten und am Abend oder am nächsten Tag einfach aufwärmen kannst. Genial, oder?
Zum Rezept: Hähnchen Curry
10. Paprika-Sahne-Hähnchen
Mmmh, auf einer Skala von 1 bis 10: Wie cremig sieht dieses Paprika-Sahne-Hähnchen bitte aus? Für uns ist das Fleischgericht eine glatte 10 von 10. Das Hähnchenfleisch schmeckt besonders zart und die Soße ist schön cremig und würzig. Dazu passen Nudeln oder Reis sehr gut.
Zum Rezept: Paprika-Sahne-Hähnchen
11. Omas gefüllte Zucchini mit Hackfleisch
Ein weiterer Klassiker von Oma, den du dir nicht entgehen lassen darfst, sind diese gefüllten Zucchini mit Hackfleisch. Die sehen nicht nur total lecker aus, sondern schmecken mindestens auch so gut, wie sie aussehen. Also ran an das Rezept und los geht’s!
Zum Rezept: Omas gefüllte Zucchini mit Hackfleisch
12. Bunte Wraps mit Hähnchenbrust
Wraps sind total praktisch, weil man sie jedes Mal ganz individuell füllen und problemlos in einer Dose mitnehmen kann. Auf unserem Blog findest du zahlreiche Wrap-Rezepte; hier stellen wir dir eine einfache Variante mit Hähnchenbrust vor. Lass es dir schmecken!
Zum Rezept: Bunte Wraps mit Hähnchenbrust
13. Türkische Pizza Lahmacun
Hast du schon mal Lahmacun probiert? Lahmacun – auch als türkische Pizza bekannt – ist ein Teigfladen, der mit einer Tomaten-Hackfleisch-Masse bestrichen und mit weiteren Toppings belegt wird. Genial einfach, genial lecker. Probier’s einfach mal aus und überzeuge dich selbst.
Zum Rezept: Türkische Pizza Lahmacun
14. Zwiebel-Sahne-Hähnchen
Mmmh, die Kombination aus zarter Hähnchenbrust, würzigen Zwiebeln und milder Sahne klingt für dich unwiderstehlich gut? Dann wirst du dieses Fleischgericht hier lieben, denn wir vereinen genau diese drei Komponenten zu einem schnellen und einfachen Mittagessen mit Fleisch. Guten Appetit!
Zum Rezept: Zwiebel-Sahne-Hähnchen
15. Spaghetti Bolognese
Dieser italienische Klassiker darf in einer Liste voller Fleischgerichte natürlich nicht fehlen: Spaghetti Bolognese! Auch wenn es viele verschiedene Rezepte gibt, bin ich der festen Überzeugung, dass unsere Bolognese hier die allerbeste ist. Glaubst du nicht? Dann überzeuge dich doch einfach selbst.
Zum Rezept: Spaghetti Bolognese
16. Zarte Hähnchenbrust aus dem Backofen
Lust auf Fleisch, aber keine Zeit ewig am Herd zu stehen? Das muss auch nicht sein dank unseres einfachen Rezepts für Hähnchenbrust aus dem Backofen. Du musst lediglich ein paar Vorbereitungen treffen und den Rest übernimmt auch schon der Backofen. Easy, oder?
Zum Rezept: Zarte Hähnchenbrust aus dem Backofen
17. Schnelle Tacos mit Hackfleisch
Was koche ich am Wochenende mit Fleisch? Die Frage haben wir alle uns doch schon mal gestellt, oder? Wie wäre es mit knusprigen mexikanischen Tacos? Sie lassen sich mit allem füllen, worauf du Lust hast und sind ein schönes, geselliges Essen mit Freunden.
Zum Rezept: Schnelle Tacos mit Hackfleisch
18. Hähnchen süß-sauer
Wie wäre es heute mit einem asiatisch angehauchten Rezept? Wenn du dich für die Kombination aus süßem und saurem begeisterst, dann aufgepasst. Diese Hähnchen-süß-sauer-Pfanne bringt eine erfrischende Abwechslung auf den Speiseplan und lässt sich zum Beispiel mit Reis zu einem leckeren Gericht ergänzen.
Zum Rezept: Hähnchen süß-sauer
19. Hähnchen-Brokkoli-Pfanne
Du suchst nach einem schnellen und einfachen Fleischgericht? Dann können wir dir diese Brokkolipfanne mit Hähnchen empfehlen. Mit Ingwer, Sojasoße, Honig und Sesam kreierst du ruckzuck eine spannende, neue Mahlzeit, die dich umhauen wird.
Zum Rezept: Hähnchen-Brokkoli-Pfanne
20. Bauerntopf
Gerade an kalten Herbst- oder Wintertagen ist ein warmer Bauerntopf genau das Richtige. Zarte Kartoffeln, rote Paprika und saftiges Hackfleisch – Die Kombination klingt herzerwärmend und schmeckt total lecker. Lass dir dieses Soulfood keinesfalls entgehen. Guten Appetit!
Zum Rezept: Bauerntopf
Was koche ich heute mit Fleisch? Na, hoffentlich hast du nach dieser großen Rezeptauswahl nun eine passende Antwort auf diese Frage gefunden. Ist es ein Gericht mit Hackfleisch, Rind oder Hähnchen geworden? Hinterlass uns gerne eine Nachricht oder Feedback.
Die besten Fleischgerichte - einfache Rezepte mit Fleisch
Equipment
- Rechteckige Auflaufform: 37 x 24,5 cm
Zutaten
- 1 Doppeltes Brötchen (ca. 90 g)
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 400 g Mozzarella
- 1 EL Öl (Rapsöl oder erhitzbares Olivenöl)
- 100 ml Milch
- 1 kg Hackfleisch gemischt
- Salz, Pfeffer
- 1 TL Oregano (gerebelt)
- 1 TL Basilikum (gerebelt)
- 1 Tube Tomatenmark (200 g)
- 1 Ei (Größe M)
- 3 Dosen stückige Tomaten (à 425 ml)
- 100 ml Schlagsahne
- 3 EL italienische Kräuter (TK)
- 1 TL Zucker
- 80 g Parmesanhobel
- Frisches Basilikum
- 1 kg trockene Pasta nach Wahl
Anleitungen
- Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Zur Vorbereitung das Brötchen im Multizerkleinerer mahlen oder alternativ möglichst fein schneiden. Die Zwiebel schälen und sehr fein schneiden. Den Knoblauch schälen und pressen. Den Mozzarella in Scheiben schneiden und beiseite stellen.
- Anschließend das Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig dünsten. Die Milch zugeben, kurz aufkochen lassen, vom Herd nehmen und mit dem Brötchen mischen. Alles gut vermengen und kurz abkühlen lassen.
- Das Hackfleisch mit der Zwiebel-Brötchen-Mischung, 1 TL Salz, 1/2 TL Pfeffer, den gerebelten Kräutern (Oregano und Basilikum), 2 EL Tomatenmark und dem Ei zu einem gleichmäßigen Teig kneten.
- Den Teig eventuell mithilfe eines Eisportionierers zu 24 gleich großen Bällchen formen und diese in eine rechteckige Auflaufform geben.
- Anschließend die stückigen Tomaten mit dem restlichen Tomatenmark, der Schlagsahne und den italienischen Kräutern mischen, mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken und über die Hackbällchen geben.
- Das ganze mit den Mozzarellascheiben belegen und bestreut mit Parmesan für ca. 60 Minuten im unteren Drittel des Backofens backen.
- In der Zwischenzeit die Pasta nach Packungsanweisung garen und das Basilikum waschen und trockenschleudern.
- Nach 60 Minuten die Hackbällchen Toskana aus dem Ofen nehmen und zusammen mit der Pasta und dem frischen Basilikum servieren.
