Leckere Müsliriegel - einfach selber machen

Leckere Müsliriegel - einfach selber machen

Diese selbstgemachten Müsliriegel sind der ideale energiereiche Snack für unterwegs. Bananen und Äpfel werden zu einer fruchtigen Basis verarbeitet, die mit Nüssen, Haferflocken, Kokosflocken und Leinsamen kombiniert wird. Viel Spaß beim Nachmachen!

5 from 1 vote

Drucken merken

Gericht: Frühstück, Snack

Land: Deutsch

Vorbereitung: 10 minutes

Zubereitung: 20 minutes

Kühlzeit: 20 minutes

Zeit Gesamt: 50 minutes

Portionen: Portionen

Kalorien: 260kcal

Zutaten

2 reife Bananen
2 Äpfel
Saft einer Zitrone
30 g Nüsse (gemahlen oder fein gehackt)
200 g Haferflocken
30 g Kokosflocken
30 g Leinsamen
5 EL Honig

Anleitungen

Heize deinen Backofen auf 160 Grad Celsius (Ober- und Unterhitze) vor und stelle dir die Zutaten bereit, die du benötigst.
Schäle die Bananen und zerdrücke sie dann mit einer Gabel in einer Schüssel.
Als nächstes schälst du die Äpfel und reibst sie fein mit einer Küchenreibe. Füge die geriebenen Äpfel zur Bananenmasse hinzu und gib den frisch gepressten Saft einer Zitrone zur Obstmasse.
Mische die gemahlenen oder gehackten Nüsse, Haferflocken, Kokosflocken und Leinsamen in die Obstmasse. Gib danach den Honig dazu und rühre alles gut um. Lass die Mischung für etwa 10 Minuten ruhen, damit sich die Aromen verbinden können.
Breite die Riegelmasse gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech aus. Achte darauf, dass die Masse etwa 0,5 - 0,8 cm dick ist.
Backe die Masse für 15-20 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis sie goldbraun und fest ist.
Sobald die Riegel fertig gebacken sind, nimm sie aus dem Ofen und lass sie etwas abkühlen.
Dann schneide sie in rechteckige Stück. Lass die Riegel vollständig auskühlen, bevor du sie genießt. Du kannst sie in einer luftdichten Dose aufbewahren, um sie jederzeit griffbereit zu haben.

Notizen und Tipps

Machst du die Schicht dicker als 0,5 - 0,8 cm, werden die Riegel etwas weicher und benötigen voraussichtlich etwas längere Backzeit.
Anstelle von Honig könntest du zum Beispiel Ahornsirup, Agavendicksaft, Dattelsirup oder Kokosnektar verwenden, um den Riegeln eine angenehme Süße zu verleihen.
Achte darauf, die Zutaten gründlich miteinander zu vermischen, damit die Trockenfrüchte, Nüsse und Haferflocken gleichmäßig verteilt sind und jede Riegelschnitte den perfekten Geschmack hat.
Verwende die Rückseite eines Löffels oder eines Glasbodens, um die Riegelmischung fest auf dem Backblech zu verteilen. Ein gleichmäßiges Verdichten hilft, dass die Riegel nach dem Backen nicht brüchig werden.

Nährwerte pro Portion (ca.)