Hummus selber machen - das beste Rezept
Hummus einfach selber machen - das zeige ich dir in diesem Rezept. Den cremigen Dip auf Basis von Kichererbsen kannst du nämlich im Handumdrehen ganz einfach zuhause machen ohne großen Aufwand. Viel Spaß beim Nachmachen und schmecken lassen.
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Portionen: 4 Portionen
Equipment
- Mixer / Küchenmaschine / Pürierstab
- Zitruspresse
Zutaten
- 1 Dose Kichererbsen (265 g Abtropfgewicht)
- 60 g Tahini Sesampaste
- 3 Zehen Knoblauch
- ½ TL Kreuzkümmel
- ½ TL Salz
- Saft von 1 Zitrone
- ca. 80 ml Wasser
- Zum Garnieren: 1-2 EL Olivenöl, Kichererbsen, frische Kräuter deiner Wahl
Anleitungen
- Lass die Kichererbsen abtropfen und gib sie in den Mixer. Lege 1-2 EL der Kichererbsen für die Garnitur zur Seite.
- Füge Tahini, geschälten Knoblauch, Kreuzkümmel und Salz hinzu.
- Presse den Saft einer Zitrone aus und gib ihn dazu.
- Fülle etwa 80 ml Wasser auf.
- Mixe alles zu einer cremigen Masse.
- Garniere den fertigen Hummus in einer Schüssel mit Olivenöl, Kichererbsen und frischen Kräutern.Und voilà, jetzt kannst du deinen Hummus selber machen und einfach genießen. Und das Beste daran? Dein Kichererbsen Hummus ist komplett vegan. Guten Appetit!