Klassischer Eiersalat - das beste Rezept
Klassischer Eiersalat mit Mayonnaise, saurer Sahne und frischen Kräutern geht einfach immer, oder? Ob zum Frühstück, Brunch oder Abendessen - mit diesem leckeren Eiersalat macht ihr garantiert nichts falsch. Guten Appetit!
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Portionen: 4 Portionen
Kalorien: 247kcal
Zutaten
- 8 Eier (hart gekocht)
- 2 EL Mayonnaise
- 2 EL saure Sahne (oder Schmand)
- 1 EL heller Essig
- 1 TL scharfen Senf
- Salz und Pfeffer
- ½ Bund frische Kräuter (z.B. Schnittlauch oder Dill)
Anleitungen
- Koche die Eier 6 bis 8 Minuten hart und schrecke sie ab oder verwende bereits gekochte Eier.
- Schäle die Eier und schneide sie in kleine Würfel.
- Fülle die gewürfelten Eier in eine Schüssel und gib Mayonnaise, saure Sahne, Essig und scharfen Senf dazu.
- Vermenge alles vorsichtig mit einer Gabel, bis alle Zutaten gut vermischt, die Eierwürfelchen aber noch zu erkennen sind und schmecke mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer ab.
- Du kannst den klassischen Eiersalat jetzt noch mit frischen Kräutern wie Schnittlauch oder Dill vermengen. Oder du gibst die frischen Kräuter fein geschnitten über den klassischen Eiersalat.Guten Appetit
Nährwerte pro Portion (ca.)
Calories: 247kcal | Carbohydrates: 1.7g | Protein: 17.5g | Fat: 20g