Einfache Nudelsoße Rezepte - so lecker schmeckt Pasta
One Pot Pasta geht immer, oder? Bei dieser cremigen Pasta mit Brokkoli muss lediglich ein einziger Topf abgespült werden. Das Rezept beweist, dass man mit wenig Aufwand großen Genuss zaubern kann. Also leg direkt los und lass es dir schmecken.
Drucken
merken
Portionen: 4 Portionen
Kalorien: 450kcal
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 5 Knoblauchzehen
- 2 EL Öl
- 400 ml Gemüsebrühe
- 500 g Nudeln
- 700 g Brokkoli (TK)
- 400 ml Milch
- 200 ml Sahne
- 150 g geriebener Parmesan
- Salz und Pfeffer
- Ein Spritzer Zitrone
- Kräuter wie frischer Basilikum zum Garnieren
Anleitungen
- Schritt 1:Schäle die Zwiebel und den Knoblauch und hacke sie fein. Erhitze das Öl in einem großen Topf und brate den Knoblauch und die Zwiebeln kurz an. Gieße die Gemüsebrühe in den Topf.
- Schritt 2:Füge die Nudeln und den Brokkoli hinzu. Gib die Milch und die Sahne in den Topf. Bringe alles zum Kochen und reduziere dann die Hitze. Lass die Pasta für etwa 15 Minuten köcheln und rühre dabei regelmäßig um.
- Schritt 3:Rühre den Parmesan in die Pasta ein. Schmecke das Gericht mit Salz und Pfeffer ab. Optional kannst du vor dem Servieren noch einen Spritzer Zitronensaft darübergeben und die One Pot Pasta mit Brokkoli noch mit Kräutern garnieren.
Nährwerte pro Portion (ca.)
Calories: 450kcal | Carbohydrates: 50g | Protein: 20g | Fat: 20g