Knoblauch-Dip - das beste Rezept
Der selbstgemachte Knoblauch-Dip ist eine köstliche Ergänzung zu vielen Gerichten und ein vielseitiger Genuss - Ob als Dip zu Gemüse oder Fleisch oder als Aufstrich zu Brot oder Baguette, der Knoblauch-Dip geht einfach immer!
Drucken
merken
Portionen: 4 Portionen
Kalorien: 263kcal
Zutaten
- 400 g Frischkäse
- 200 g Crème fraîche
- 3 Knoblauchzehen
- 1 Bund Schnittlauch
- 1 Spritzer Zitronensaft
- Salz und Pfeffer
Anleitungen
- Schritt: Alle Zutaten zu einem Dip verrühren Frischkäse und Crème fraîche in eine Schüssel geben. Knoblauch schälen und fein hacken. Schnittlauch fein schneiden. Knoblauch und Schnittlauch hinzufügen und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Alles gut miteinander verrühren.
- Schritt: Dip kühlen und servieren Den Knoblauch-Dip zugedeckt ca. 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Mit Chips, Gemüsesticks oder Brot servieren.
Notizen und Tipps
- Frischer Knoblauch und frischer Schnittlauch verleihen dem Dip ein intensiveres Aroma. Vermeide daher, wenn möglich, bereits gehackten oder getrockneten Knoblauch und Schnittlauch.
- Wenn du den Knoblauch milder machen möchtest, kannst du ihn vor dem Hinzufügen zum Dip rösten oder blanchieren. Dadurch wird sein Geschmack weniger scharf.
- Du kannst dem Dip zusätzliche Gewürze oder Kräuter hinzufügen, um den Geschmack zu variieren. Ein Hauch von Paprika, Cayennepfeffer oder frischen Kräutern wie Petersilie kann interessante Variationen bieten.
- Lass den Dip für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen, bevor du ihn servierst. Dadurch können sich die Aromen besser entfalten.
Nährwerte pro Portion (ca.)
Calories: 263kcal | Carbohydrates: 11.8g | Protein: 4.8g | Fat: 24.9g