Griechischer Hackauflauf mit Kritharaki und Feta

Kennst du Kritharaki-Nudeln? Sie sind relativ klein und haben die Form von Reis. Wir zeigen dir heute, wie du mit den Nudeln einen richtig leckeren griechischen Hackauflauf machen kannst.

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Gericht: Hauptspeise

Land: Deutsch, Griechenland

Vorbereitung: 15 minutes

Zubereitung: 15 minutes

Backzeit:: 15 minutes

Zeit Gesamt: 45 minutes

Portionen: Portionen

Kalorien: 752kcal

Equipment

1 Große Auflaufform

Zutaten

1 Zwiebel
Etwas Olivenbratöl
500 g gemischtes Hackfleisch
1 EL Tomatenmark
2 Knoblauchzehen
1 Prise Zimt
1 EL Paprikapulver edelsüß
1 Dose stückige Tomaten
Salz und Pfeffer
700 ml Gemüsebrühe
250 g Kritharaki Nudeln
100 ml Kochcreme oder Sahne
2 EL Crème fraîche
Salz, Pfeffer / Cayennepfeffer
1 EL Thymian
200 g Feta Käse

Anleitungen

Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln darin andünsten, dann das Hack hinzugeben und bröselig anbraten.
Tomatenmark, gepressten Knoblauch, Zimt und Paprikapulver hinzugeben und mitbraten.
Stückige Tomaten hinzugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Brühe und Kritharaki-Nudeln in die Pfanne geben und alles für 15 Minuten auf mittlerer Stufe köcheln lassen.
Kochcreme und Crème fraîche unterrühren.
Alles mit Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken und in eine Auflaufform umfüllen.
Feta über den Auflauf bröseln und diesen bei 200 Grad Ober- und Unterhitze für 15 Minuten backen.

Nährwerte pro Portion (ca.)

Calories: 752kcal | Carbohydrates: 32g | Protein: 47g | Fat: 48g