Pommes Frites aus der Heißluftfritteuse - so geht’s!
Wer gerne knusprige Pommes Frites mit nur wenig Öl ruckzuck zubereiten möchte, hat hier ein einfaches Rezept für selbstgemachte, knusprige Pommes Frites aus der Heißluftfritteuse. Viel Spaß beim Ausprobieren und Genießen!
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Portionen: 2 Portionen
Kalorien: 300kcal
Equipment
- Airfryer/Heißluftfritteuse
Zutaten
- 600 g Kartoffeln (festkochend)
- 2 EL Öl (Rapsöl oder Sonnenblumenöl)
- 2 ½ TL Salz
Anleitungen
- Schäle die Kartoffeln und wasche sie mit kaltem Wasser ab.
- Schneide die Kartoffeln in gleichmäßig dicke Stifte und lege die Kartoffelstifte kurz in frisches kaltes Wasser.
- Gieße das Wasser weg und bringe 2 Liter frisches Wasser in einem Topf zum Kochen und füge 2 TL Salz (und ggf. 1 TL Natron) hinzu
- Blanchiere die Kartoffelstifte für zwei Minuten im kochenden Wasser. Schrecke die Kartoffelstifte unter kaltem Wasser ab und trockne sie gut auf einem sauberen Küchenhandtuch ab. Achtung! Das Abtrocknen ist sehr wichtig und sollte keinesfalls ausgelassen werden.
- Gib die abgetrockneten, blanchierten Kartoffelstifte in den Behälter des Airfryers und vermenge sie mit 2 EL Öl bis alle Kartoffelstifte benetzt sind.
- Gare die Pommes für 20 Minuten, bei 200 Grad in der Heißluftfritteuse. Schwenke die Pommes nach 10 und 15 Minuten jeweils einmal gut durch und gare sie dann weiter.
- Hole die Pommes aus der Heißluftfritteuse und würze sie mit dem restlichen Salz.
- Serviere die Pommes mit Ketchup und Majo oder als Beilage zu anderen Speisen. Guten Appetit!
Nährwerte pro Portion (ca.)
Calories: 300kcal | Carbohydrates: 45g | Protein: 5g | Fat: 10g