Sellerieschnitzel Rezept - einfach und lecker!
Sellerieschnitzel sind super lecker und eine tolle und leichte Alternative zu klassischem Schnitzeln. Wir zeigen dir in diesem Rezept, wie schnell und einfach sie gemacht werden.
Drucken
merken
Portionen: 4 Portionen
Kalorien: 367kcal
Zutaten
- 1 kleiner Knollensellerie
- 1-2 Eier
- ca. 100g Mehl
- ca. 200g Paniermehl
- 1 EL Butter
- Pflanzenöl
- Salz & Pfeffer
Anleitungen
- Knollensellerie waschen und Zutaten bereit legen.
- Knollensellerie schälen und in 1,5 cm dicke Scheiben schneiden.
- Selleriescheiben für 10 Minuten in gesalzenem Wasser kochen.
- Ei für die Panierstraße auf einem Teller verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen, auf weiteren Tellern Mehl und Paniermehl bereitstellen.
- Selleriescheiben auf einem Küchenpapier abtropfen und leicht abkühlen lassen.
- Selleriescheiben der Reihe nach in Mehl wälzen, mit Ei ummanteln und in Paniermehl wälzen, sodass die Sellerieschnitzel komplett eingehüllt sind.
- Butter in einer Pfanne zerlassen. Dann etwas Pflanzenöl hinzugeben.
- Sellerieschnitzel von allen Seiten goldbraun anbraten und heiß servieren.
Nährwerte pro Portion (ca.)
Calories: 367kcal | Carbohydrates: 16g | Protein: 27g | Fat: 20g