One Pot Pasta - Das einfachste Nudelgericht
Seid ihr auf der Suche nach einem leckeren Feierabendessen oder einem schnellen Mittagessen? Dann kann ich euch unsere One Pot Pasta sehr empfehlen. Alle Zutaten kommen in einen Topf und nach15 Minuten steht eine perfekte Pasta auf dem Tisch – klingt fast zu gut, um wahr zu sein, oder?
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Portionen: 2 Portions
Kalorien: 474kcal
Equipment
- Kochtopf
- Schneidebrett und Messer
Zutaten
- 1 rote Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 180 g Nudeln (z.B. Penne)
- 400 g gehackte Tomaten (Dose)
- 400 g Wasser
- 2 TL gekörnte Gemüsebrühe
- 1 EL Tomatenmark
- 1 EL Olivenöl
- 1 Prise Zucker
- ¼ TL Cayennepfeffer
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- ½ Bund Basilikum
Anleitungen
- Zwiebel und Knoblauch schälen und fein schneiden.
- Alle Zutaten in einen ausreichend großen Topf geben.
- Gut durchrühren und einmal aufkochen lassen.
- Abdecken und bei niedriger Hitze ca. 15-20 Minuten köcheln lassen, bis die Nudeln weich und die Flüssigkeit fast vollständig aufgenommen ist. Dabei immer wieder umrühren und eventuell Flüssigkeit nachgießen, wenn die Pasta noch nicht al dente ist. Abschmecken und mit frischem Basilikum garniert servieren
Notizen und Tipps
- Die gegarte Pasta zieht schnell nach, saugt viel Flüssigkeit auf und daher sollte man sie heiß und rasch servieren.
- Bestreut eure One Pot Pasta vor dem Servieren mit geriebenem Parmesan.
Nährwerte pro Portion (ca.)
Calories: 474kcal | Carbohydrates: 74g | Protein: 13g | Fat: 8g