Bratkartoffel Rezept – aus rohen Kartoffeln
Wir zeigen euch heute wie ihr in nur 2 Schritten leckere Bratkartoffeln macht und das ohne die Kartoffeln vorher zu kochen. Das Rezept ist ganz einfach, weil es mit rohen Kartoffeln zubereitet wird.
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Portionen: 4 Portionen
Kalorien: 240kcal
Zutaten
- 1 Zwiebel
- etwas Rapsöl zum Braten
- 5 große Kartoffeln vorwiegend festkochend
- 1 EL Paprika edelsüß
- Salz und Pfeffer
Optional:
- weitere Gewürze (z.B. Kümmel, Bratkartoffelgewürz, etc.)
- etwas frische Petersilie
Anleitungen
- Schäle die Zwiebel und schneide sie in kleine Würfel oder dünne Ringe. Erhitze etwas Öl in einer Pfanne und brate die Zwiebeln darin bei mittlerer Hitze glasig an.
- Schäle die Kartoffeln und schneide sie in dünne Scheiben. Gib sie zu den Zwiebeln in die Pfanne, würze alles mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer und gare sie so mit geschlossenem Deckel für ca. 10 Minuten. Dann nimm den Deckel ab und brate die Kartoffel nochmal mit etwas mehr Hitze knusprig an. Du kannst auch noch etwas Öl hinzugeben. Sobald die Bratkartoffeln gleichmäßig braun sind, schmecke sie mit Salz und Pfeffer ab und serviere sie z.B. mit frischer Petersilie.
Nährwerte pro Portion (ca.)
Calories: 240kcal | Carbohydrates: 28g | Protein: 4g | Fat: 12g