Burger Patties selber machen - einfach und schnell
Habt ihr schon mal Burger selber gemacht? Mit unserem einfachen und schnellen Hamburger Patties Rezept seid ihr bestens gerüstet für eure nächste Burger Party – viel Spaß dabei!
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Portionen: 4 Portionen
Kalorien: 310kcal
Equipment
- Grill / (Grill-)Pfanne
- Optional Servierring oder Burgerpresse
Zutaten
- 600 g Rinderhackfleisch
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- ½ TL Knoblauchgranulat
- ½ TL Zwiebelgranulat
- ¼ TL Cayennepfeffer
- Etwas Öl zum Braten
Anleitungen
- Das Hack mit den Gewürzen in eine Schüssel geben und gut verkneten.
- Die Hackmasse ca. 10 Minuten ruhen lassen und eine Grillpfanne, den Grill oder eine normale Pfanne leicht einölen.
- Aus der Fleischmasse vier runde Patties mit ca. 10 cm Durchmesser und 1-1,5 cm Dicke formen. Am einfachsten klappt das mit Hilfe eines Servierrings oder einer Burgerpresse.
- In der vorgeheizten Pfanne oder auf dem Grill ca. 2 Minuten pro Seite braten. Das Burger Patty ist dann innen rosa und saftig. Wenn das Fleisch durchgebraten sein soll, dann brate es um eine Minute länger pro Seite an.
Notizen und Tipps
- Alternativ zu Grillpfanne oder Grill kann man Burger Patties auch im Kontaktgrill grillen. Dieser sollte ebenfalls gut vorgeheizt und leicht eingeölt sein.
- Die Menge kann beliebig angepasst werden. Pro Burger Patty verwendet man ca. 150 g Rinderhackfleisch.
Nährwerte pro Portion (ca.)
Calories: 310kcal | Carbohydrates: 1g | Protein: 31g | Fat: 22g