Original Gebratene Asia Nudeln (20 Minuten!)

Unsere gebratenen Asia Nudeln sind Soulfood pur, einfach zuzubereiten und schmecken noch dazu viel besser, als vom Asiaten um die Ecke – ihr werdet sie nie wieder beim Lieferdienst bestellen wollen!

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Gericht: Hauptspeise

Land: Asia, Deutsch

Vorbereitung: 20 minutes

Zubereitung: 15 minutes

Zeit Gesamt: 35 minutes

Portionen: Portionen

Kalorien: 442kcal

Zutaten

250 g Mie Nudeln
3 Möhren
100 g Weißkohl
2 Frühlingszwiebeln
4 EL Sojasauce
1 EL Zucker
n.B. Chilipulver oder Cayennepfeffer
2 EL Sesamöl
150 g Sojasprossen

Anleitungen

Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten und gut abtropfen lassen.
Möhren schälen und in schmale Stifte schneiden, Kohl in feine Streifen und Frühlingszwiebel in Ringe schneiden.
Für die Sauce Sojasauce, Zucker und eventuell Chili verrühren.
Öl in einer weiten Pfanne erhitzen und Möhren, Kohl und Frühlingszwiebel darin ca. 3 Minuten anbraten.
Nudeln, Sprossen und Sauce zugeben.
Alles gut durchrühren, 3 Minuten braten, mit Sojasauce abschmecken und heiß servieren.

Notizen und Tipps

Verwendet jedes beliebige Gemüse. Wie wäre es etwa mit Paprika oder Zucchini? Auch Champignons schmecken toll in gebratenen Nudeln.
Gebratene Hühnerbrust, Tofu oder Garnelen schmecken auch toll in gebratenen Nudeln.
Verwendet zusätzlich Gewürze wie Ingwer, Currypaste, Currypulver oder chinesisches 5-Gewürze-Pulver.
Garniert das fertige Gericht mit Sesam, das ist optisch und geschmacklich ein Highlight.

Nährwerte pro Portion (ca.)

Calories: 442kcal | Carbohydrates: 48g | Protein: 32g | Fat: 13g