Einfaches Partysuppen Rezept - Pizza-Style
Auf der Suche nach dem perfekten Gericht für deine nächste Party? Dann ist diese leckere Pizzasuppe mit Hackfleisch genau das Richtige. Mit unserem einfachen Rezept kannst du in kürzester Zeit eine leckere Suppe für deine Party vorbereiten, die alle Gäste begeistern wird. Los geht’s!
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Portionen: 20 Portionen
Kalorien: 504kcal
Equipment
- Großer Topf oder sehr große Pfanne mit hohem Rand (mind. 30 cm Ø)(es passt das Volumen für ca. 4 Portionen hinein)
Zutaten
- 100 g Schinken oder Salami
- 5 kleine Zwiebeln
- 5 Knoblauchzehen
- 15 Paprika (gemischt rot, gelb und grün)
- 750 g Champignons
- 500 g Mais, Dose
- 5 EL Öl
- 2 kg Rinderhackfleisch
- 15 EL Tomatenmark
- 5 Dosen Tomaten, passierte
- 900 g Frischkäse oder Sahneschmelzkäse
- 350 ml Sahne, light - z.B Rama Cremefine zum Kochen 7 %
- 350 ml Crème fraîche
- 300 ml Paprikasauce ungarische Art
- 100 ml Barbecuesauce
- etwas Wasser nach eigenem Bedarf
- 10 EL italienische Kräuter
- Gewürze: 7,5 TL Salz, 5 TL Pfeffer, 5 TL Paprikapulver, 2,5 TL Chilipulver,
- Deko: ein paar frische Basilikumblätter
- Dazu: knuspriges Baguette oder frisches Brot
Anleitungen
- Schinken, Zwiebel, Knoblauch, Paprika und Champignons in Würfel schneiden, das Wasser des Dosenmais abgießen.
- In einer großen Pfanne in etwas Öl das Hackfleisch und den Schinken anbraten (ca. 10 min), dann Zwiebel, Knoblauch, Paprika, Champignons und Tomatenmark hinzugeben und kurz anschwitzen, nun passierte Tomaten und Mais hinzugeben und bei niedriger Temperatur köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist (ca. 10 Min).
- Die restlichen Zutaten hinzufügen und nach Bedarf noch etwas Wasser, bis die Suppe deine bevorzugte Konsistenz hat. Zum Schluss nur noch mit Gewürzen abschmecken und schon kann die Party starten.
Notizen und Tipps
- Für ein besseres Aroma verwende frische Kräuter wie Oregano und Basilikum.
- Für einen würzigen Geschmack kannst du auch frisch gehackte Chilischoten oder Cayennepfeffer hinzufügen.
- Wenn du vegan lebst, kannst du auch veganen Frischkäse, Sahne und Sojahack verwenden.
Nährwerte pro Portion (ca.)
Calories: 504kcal | Carbohydrates: 30g | Protein: 31g | Fat: 27g