Pizza als Suppe – der Partykracher schlechthin! Egal, ob du eine Geburtstagsfeier oder ein Wochenende mit Freunden planst, mit diesem einfachen und leckeren Rezept kannst du deine Gäste begeistern. Was auch auf keiner Party fehlen darf, ist leckeres Fingerfood und gute Getränke, wie z.B. Piña Colada.
Pizza-Partysuppe kann als Vorspeise oder auch als Hauptgericht serviert werden. In unserem Rezept erfährst du, wie du eine einfache und schnelle Partysuppe für 20 Personen zubereiten kannst, deine Gäste werden es lieben – versprochen!
Diese Zutaten brauchst du für das Partysuppen Rezept:
Pizzasuppe ist gar nicht so schwierig. Du brauchst typische Zutaten der mediterranen Küche.
- Fleisch – Rinderhackfleisch und Schinken oder alternativ Salami, auch eine pflanzliche Alternative auf Sojabasis kann verwendet werden.
- Zwiebel und Knoblauchzehe – Sie verleihen der Suppe ausreichend Würze, du kannst auch Schalotten oder Frühlingszwiebeln nehmen.
- Gemüse – In deiner Pizzapartysuppe kannst du das Gemüse deiner Wahl verwenden. Wie wäre es mit Paprika, Champignons, passierten Tomaten und Mais?
- Tomatenmark – Für ein intensives Tomatenaroma geben wir etwas Tomatenmark hinzu, du kannst auch Paprikamark verwenden.
- Frischkäse oder Sahneschmelzkäse, Sahne, Crème fraîche – Diese Milchprodukte sorgen für die cremige Konsistenz der Suppe, du kannst diese auch durch vegane Alternativen ersetzen.
- Paprikasauce ungarischer Art und BBQ-Sauce – Das sorgt für Pep und ein intensives Aroma in der Suppe!
- Wasser – Je nachdem wie du deine Suppe gerne isst, kannst du nach eigenem Bedarf einen Schluck Wasser hinzufügen und so deine bevorzugte Konsistenz erreichen.
- Italienische Kräuter – Auf einer richtigen Pizza dürfen diese natürlich nicht fehlen, daher kommt auch in unsere Suppe eine Mischung aus Oregano, Thymian und Basilikum.
- Gewürze – Salz und Pfeffer, Chilipulver und Paprikapulver passen perfekt zur Pizzasuppe, um diese lecker zu würzen.
- Öl – Um das Fleisch anzubraten, benötigen wir ein wenig Öl.
- Zur Pizzasuppe passt wunderbar ein knuspriges Baguette oder etwas Brot.
- Garniere die Suppe mit ein paar Blättern frischem Basilikum.
Wie macht man das Partysuppen Rezept?
Zuerst wird in einer großen Pfanne das Fleisch angebraten, dann wird das frische Gemüse mit dem Tomatenmark dazu gegeben und angeschwitzt. Anschließend kommen noch die passierten Tomaten und der Dosenmais hinzu und alles darf für ca. 10 Min. köcheln, bis das Gemüse gar ist.
Nun kommen nur noch die restlichen Zutaten hinzu, nach Bedarf etwas Wasser und die Suppe wird mit Kräutern und Gewürzen abgeschmeckt. Total easy, nicht wahr?
Kann man eine Pizza-Partysuppe einfrieren?
Ja, kannst du, lasse sie dafür einfach komplett abkühlen, portioniere sie in luftdichte Behälter und bewahre sie für bis zu 3 Monate auf. Lasse sie bei Zimmertemperatur auftauen und erwärme sie anschließend in einem Topf oder in der Mikrowelle.
Kann ich die Suppe für die Party einen Tag vorher vorbereiten?
Die Suppe schmeckt am nächsten Tag sogar noch besser und eignet sich daher perfekt zum Vorbereiten am Tag vor der Party. Am Veranstaltungstag kannst du sie dann ganz stressfrei einfach nur noch aufwärmen.
Wie lange ist die Pizza-Partysuppe haltbar?
Im Kühlschrank kannst du sie in einem luftdichten Behälter ca. 3 Tage aufbewahren und verzehren. Lasse sie dafür vorab komplett abkühlen, bevor du sie in den Kühlschrank stellst.
Wenn du noch weitere Ideen für ein üppiges Partybuffet suchst, dann sind diese Wraps mit Frischkäse oder dieser einfache Gnocchi-Salat ja vielleicht ganz passend.
Und wie wäre es mit einem fruchtigen Cocktail, ein paar Quiche-Häppchen oder einer schnellen Blätterteig-Pizza? Noch mehr Fingerfood-Rezepte gibt es hier.
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Viel Freude beim Zubereiten und Genießen.
Einfaches Partysuppen Rezept - Pizza-Style
Equipment
- Großer Topf oder sehr große Pfanne mit hohem Rand (mind. 30 cm Ø)(es passt das Volumen für ca. 4 Portionen hinein)
Zutaten
- 100 g Schinken oder Salami
- 5 kleine Zwiebeln
- 5 Knoblauchzehen
- 15 Paprika (gemischt rot, gelb und grün)
- 750 g Champignons
- 500 g Mais, Dose
- 5 EL Öl
- 2 kg Rinderhackfleisch
- 15 EL Tomatenmark
- 5 Dosen Tomaten, passierte
- 900 g Frischkäse oder Sahneschmelzkäse
- 350 ml Sahne, light - z.B Rama Cremefine zum Kochen 7 %
- 350 ml Crème fraîche
- 300 ml Paprikasauce ungarische Art
- 100 ml Barbecuesauce
- etwas Wasser nach eigenem Bedarf
- 10 EL italienische Kräuter
- Gewürze: 7,5 TL Salz, 5 TL Pfeffer, 5 TL Paprikapulver, 2,5 TL Chilipulver,
- Deko: ein paar frische Basilikumblätter
- Dazu: knuspriges Baguette oder frisches Brot
Anleitungen
- Schinken, Zwiebel, Knoblauch, Paprika und Champignons in Würfel schneiden, das Wasser des Dosenmais abgießen.
- In einer großen Pfanne in etwas Öl das Hackfleisch und den Schinken anbraten (ca. 10 min), dann Zwiebel, Knoblauch, Paprika, Champignons und Tomatenmark hinzugeben und kurz anschwitzen, nun passierte Tomaten und Mais hinzugeben und bei niedriger Temperatur köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist (ca. 10 Min).
- Die restlichen Zutaten hinzufügen und nach Bedarf noch etwas Wasser, bis die Suppe deine bevorzugte Konsistenz hat. Zum Schluss nur noch mit Gewürzen abschmecken und schon kann die Party starten.
Notizen und Tipps
- Für ein besseres Aroma verwende frische Kräuter wie Oregano und Basilikum.
- Für einen würzigen Geschmack kannst du auch frisch gehackte Chilischoten oder Cayennepfeffer hinzufügen.
- Wenn du vegan lebst, kannst du auch veganen Frischkäse, Sahne und Sojahack verwenden.
