Cremige One Pot Pasta mit Spinat – lecker geht auch einfach
Bist du bereit für ein cremiges Nudelgericht mit Spinat? Dieses einfache Rezept für eine cremige One Pot Pasta mit Spinat begeistert garantiert deine ganze Familie. Viel Spaß beim Kochen!
Drucken
merken
Portionen: 4 Portionen
Kalorien: 986kcal
Equipment
- Knoblauchpresse
- Ein großer beschichteter Topf
- Küchenwaage
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Rapsöl
- 1 Liter Gemüsefond oder Brühe
- 400 g Spaghetti (oder andere Pasta nach Wahl)
- 600 g Blattspinat (TK)
- 250 g Schlagsahne
- 200 g Sahne-Schmelzkäse
- Salz, Pfeffer, Zucker, Chiliflocken
- 1 Zitronensaft
- 1 Msp Muskatnuss
- 4 EL Geriebener Parmesan
Anleitungen
- Die Zwiebel und den Knoblauch schälen. Die Zwiebel anschließend fein würfeln, den Knoblauch pressen.
- Anschließend das Öl in einem großen beschichteten Topf erhitzen und die Zwiebelwürfel sowie den Knoblauch glasig andünsten.
- Alles mit Fond ablöschen und aufkochen lassen.
- Die Pasta hinzugeben und unter gelegentlichem Rühren garen lassen.
- Nach ca. 10 Minuten Garzeit den Spinat hinzufügen und weiter köcheln lassen, bis die Pasta bissfest ist. Dabei gelegentlich umrühren, dass sich die Pasta und der Spinat gut mischen.
- Die Sahne und den Schmelzkäse zu den Nudeln geben und gut verrühren, bis sich alles verbunden hat.
- Anschließend die One Pot Pasta mit Salz, Pfeffer, Zucker, Zitronensaft und Muskatnuss abschmecken und mit Parmesan und Chiliflocken bestreut servieren.
Nährwerte pro Portion (ca.)
Calories: 986kcal | Carbohydrates: 80g | Protein: 23g | Fat: 61g