Cremige One Pot Pasta mit Spinat – lecker geht auch einfach
Pastakochen ist eine der einfachsten und unkompliziertesten Möglichkeiten, ein leckeres Abendessen zu zaubern. Mit diesem Rezept für cremige One Pot Pasta mit Spinat kannst du ohne großen Aufwand ein leckeres Essen zaubern, das die ganze Familie lieben wird. Also leg los und probier es aus, am besten noch heute!
Cremige One Pot Pasta mit Spinat – lecker geht auch einfach
Zutaten, die du für diese One Pot Pasta Spinat brauchst:
- Zwiebel
- Knoblauch
- Öl
- Gemüsefond
- Gemüsefond kann auch Rinder
- Pasta
- Blattspinat
- kann anstatt TK
- Schlagsahne
- Sahneschmelzkäse
- Zucker, Salz, Chiliflocken und Pfeffer
- Muskatnuss
- Zitronensaft
- Parmesan
Wie macht man Cremige One Pot Pasta mit Spinat?
Für eine One Pot Pasta mit Blattspinat, Sahne, Fond und Schmelzkäse ist es als erstes notwendig, die Zwiebeln zu schälen und sehr fein zu würfeln. Der Knoblauch sollte im gepressten Zustand mit den Zwiebeln gemeinsam im heißen Öl glasig gedünstet werden.
Anschließend alles mit Fond ablöschen, die Pasta hinzugeben und 10 Minuten unter gelegentlichem Umrühren köcheln lassen. Den Spinat zur Pasta geben, verrühren und schließlich mit Sahne ablöschen. Den Schmelzkäse zum Schluss unterrühren und mit den Gewürzen abschmecken.
Wer gerne möchte, kann dem Gericht gebratene Garnelen, Speckwürfel oder auch geschmorte Kirschtomaten hinzufügen.
Welche Nudeln eignen sich für ein One Pot Pastagericht?
Für ein One Pot Pasta Gericht eignen sich am besten Nudeln wie Penne, Farfalle, Spaghetti oder Fusilli. Diese Sorten haben die richtige Größe und Konsistenz, um sicherzustellen, dass sie in einem Topf garen, ohne dass sie zerfallen.
Kann man Pasta mit Spinat aufwärmen?
Theoretisch ist es möglich Gerichte mit Spinat noch einmal aufzuwärmen, wenn man einige wichtige Regeln beachtet:
- Die Reste der Nudeln mit Spinat sollten möglichst schnell nach dem Servieren auskühlen und dauerhaft kühl gestellt werden. Bei niedrigen Temperaturen verhindert man die Ausbreitung schädlicher Bakterien und die Bildung von Nitrit wird so vermieden.
- Das Wiederaufwärmen sollte möglichst zügig und gleichmäßig erfolgen.
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Viel Freude beim Zubereiten und Genießen.
Cremige One Pot Pasta mit Spinat – lecker geht auch einfach
Equipment
- Knoblauchpresse
- Ein großer beschichteter Topf
- Küchenwaage
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Rapsöl
- 1 Liter Gemüsefond oder Brühe
- 400 g Spaghetti (oder andere Pasta nach Wahl)
- 600 g Blattspinat (TK)
- 250 g Schlagsahne
- 200 g Sahne-Schmelzkäse
- Salz, Pfeffer, Zucker, Chiliflocken
- 1 Zitronensaft
- 1 Msp Muskatnuss
- 4 EL Geriebener Parmesan
Anleitungen
- Die Zwiebel und den Knoblauch schälen. Die Zwiebel anschließend fein würfeln, den Knoblauch pressen.
- Anschließend das Öl in einem großen beschichteten Topf erhitzen und die Zwiebelwürfel sowie den Knoblauch glasig andünsten.
- Alles mit Fond ablöschen und aufkochen lassen.
- Die Pasta hinzugeben und unter gelegentlichem Rühren garen lassen.
- Nach ca. 10 Minuten Garzeit den Spinat hinzufügen und weiter köcheln lassen, bis die Pasta bissfest ist. Dabei gelegentlich umrühren, dass sich die Pasta und der Spinat gut mischen.
- Die Sahne und den Schmelzkäse zu den Nudeln geben und gut verrühren, bis sich alles verbunden hat.
- Anschließend die One Pot Pasta mit Salz, Pfeffer, Zucker, Zitronensaft und Muskatnuss abschmecken und mit Parmesan und Chiliflocken bestreut servieren.