Hähnchenbrust marinieren - einfach & würzig
Unsere Hähnchenbrustfilet Marinade ist super easy und macht nicht nur BBQ-Fans glücklich. Sie ist schön würzig, lecker und macht das Fleisch saftig und butterzart – probiert das Rezept unbedingt aus!
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Portionen: 2 Portionen
Kalorien: 336kcal
Zutaten
- 400 g Hähnchenbrustfilet
- 1 gepresste Knoblauchzehe
- 4 EL Öl (siehe Tipps)
- 1 TL Currypulver
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver
- 1 Prise Zucker
- ¼ TL Cayennepfeffer
Anleitungen
- Hähnchenbrust je nach Weiterverarbeitung schneiden oder ganz lassen. Zum Grillen ganz lassen, als Topping für Salat in mundgerechte Stücke schneiden.
- Gemeinsam mit allen anderen Zutaten in einer Schüssel gut vermengen.
- Mindestens 4 Stunden (am besten über Nacht) abgedeckt im Kühlschrank ziehen lassen.
- Das Hähnchenbrustfilet samt Marinade in einer Pfanne, Grillpfanne oder auf dem Grill ca. 10 Minuten von allen Seiten braten bzw. grillen und nach Lust und Laune (z.B. auf einem gemischten Salat) servieren.
Notizen und Tipps
- Diese Marinade eignet sich nicht nur für Hähnchenbrust. Sehr lecker ist es auch Fisch, Gemüse oder Halloumi vor dem Grillen darin einzulegen.
- Schneidet vor dem Hähnchenbrust Marinieren die Sehnen und das überschüssige Fett vom Fleisch, dann ist es angenehmer zu essen.
- Ihr könnt das Fleisch auch im Ofen zubereiten. Dafür die marinierte Hähnchenbrust in eine Auflaufform legen und für ca. 20 Minuten bei 180 Grad im vorgeheizten Ofen garen.
Nährwerte pro Portion (ca.)
Calories: 336kcal | Protein: 48g | Fat: 18g