Überbackene Brötchen - so einfach und schnell
Wenn du nach einem leckeren und einfachen Rezept für überbackene Brötchen suchst, bist du hier goldrichtig. Wir verraten dir, wie du schnell köstliche Brötchen zubereiten kannst, die jeden begeistern werden. Lass uns direkt loslegen - viel Spaß!
Drucken
merken
Portionen: 20 Brötchenhälften
Kalorien: 137kcal
Zutaten
- 200 g Schinken(würfel)
- Gemüse, z.B.: 1/2 Paprika, 150 g Tomaten, 150 g Champignons, 140 g Mais (Dose) - optional
- 1 Knoblauchzehe
- 3 Peperoni, mild - optional
- 350 g Crème fraîche/ Saure Sahne
- Gewürze: 1 EL Pizzagewürz / italienische Kräuter, 1/2 TL Salz, 1/4 TL Pfeffer, optional eine Prise Chili und Paprikapulver
- 200 g Käse, gerieben (Emmentaler, Gouda oder Mozzarella)
- 10 Brötchen (z.B. Aufback-/Kaiserbrötchen)
- Deko: Schnittlauch, Basilikum, 4 Lauchzwiebeln
Anleitungen
- Backofen auf 175 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Schinken, Gemüse, Knoblauch und Peperoni sehr klein schneiden (so lässt sich alles besser verteilen), Dosenmais in ein Sieb geben und abtropfen lassen. Dann alles in einer Schüssel mit der Crème fraîche, den Gewürzen und dem Käse verrühren.
- Brötchen halbieren und mit der angerührten Creme bestreichen, auf das Backblech legen und ca. 20 min backen. Mit kleingeschnittenem Schnittlauch und Lauchzwiebeln garnieren.
Notizen und Tipps
- Für mehr Abwechslung kannst du die Brötchen unterschiedlich belegen oder verschiedene Cremes anrühren, so ist für jeden Partygast etwas dabei.
- Für eine vegetarische Variante kannst du den Schinken einfach weglassen oder ersetzen.
- Für eine vegane Variante kannst du eine pflanzliche Creme und pflanzlichen Streukäse verwenden.
- Ist dir die angerührte Creme etwas zu fest, kannst du sie mit einem Schuss Milch streichbarer machen.
- In den letzten 5 min. der Backzeit kannst du den Ofen nochmal auf Grillfunktion/Pizzastufe umstellen, damit der Käse eine goldbraune Farbe bekommt.
Nährwerte pro Portion (ca.)
Calories: 137kcal | Carbohydrates: 16g | Protein: 8g | Fat: 5g