Thunfischsalat - Das einfachste Rezept
Habt ihr Lust auf einen frischen, gesunden und schnellen Salat? Dann nichts wie ran an unseren Thunfischsalat. Der ist im Nu zubereitet, lecker und perfekt für euer Mealprep. Unser Thunfischsalatrezept ist noch dazu Low Carb und sehr sättigend!
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Portionen: 2 Portionen
Kalorien: 186kcal
Zutaten
- 2 Eier
- 100 g Cocktailtomaten
- 1 kleine rote Zwiebel
- 1 Dose Thunfisch im eigenen Saft
- 1 kleiner Kopfsalat
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Apfelessig
- 1 Prise Zucker
- Salz, Pfeffer
Anleitungen
- Eier ca. 10 Minuten hart kochen, abschrecken, pellen und vierteln.
- Derweil die Tomaten halbieren oder (je nach Größe) vierteln. Zwiebel schälen und in Halbringe schneiden und den Thunfisch grob mit einer Gabel zerteilen.
- Für das Dressing Olivenöl und Essig mischen und mit einer Prise Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken. Den Salat waschen, trocken tupfen und gemeinsam mit den anderen Salatkomponenten auf einem Teller drapieren. Mit dem Dressing beträufeln und genießen.
Notizen und Tipps
Für eine besonders schnelle Variante kann man Thunfisch in Öl verwenden und dieses nicht abgießen, sondern als Dressing verwenden und nur noch Essig und Gewürze zugeben.
Nährwerte pro Portion (ca.)
Calories: 186kcal | Carbohydrates: 11g | Protein: 18g | Fat: 12g