Philadelphia Hähnchen aus dem Ofen
Na, hungrig? Dieses einfache Rezept für ein cremiges Philadelphia Hähnchen wird garantiert deine gesamte Familie begeistern. Zartes Hähnchenfleisch trifft auf eine cremige, würzige Soße - Lass dir diesen Genuss nicht entgehen!
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Portionen: 4 Portionen
Kalorien: 736kcal
Equipment
- Auflaufform
Zutaten
- 800 g Hähnchenbrustfilet (ca. 4 Filets)
- Salz, Pfeffer, Paprikapulver
- 600 g Frische Champignons (klein)
- 2 EL Rapsöl
- 10 g Kräuterbutter
- 300 g Kräuterfrischkäse (Philadelphia)
- 400 ml Schlagsahne
- 1 Geschälte Knoblauchzehe
- 1 EL Senf
- 1 EL Zitronensaft
- Zwiebelgranulat, Selleriesalz, Zucker
- 4 EL Gehackte Petersilie
- Chiliflocken
Anleitungen
- Zur Vorbereitung für das Philadelphia Hähnchen die Hähnenbrustfilets mit Küchenrolle trocken tupfen, in mundgerechte Stücke teilen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver kräftig würzen. Die Champignons putzen und vierteln bzw. bei größeren Pilzen achteln. Den Ofen auf 170 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Anschließend das Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Das Hähnchenfleisch rundherum goldbraun anbraten, herausnehmen und beiseitestellen. Die Champignons ins heiße Bratfett geben, ebenfalls anbraten und würzen. Die Kräuterbutter zu den Champignons geben und gut vermischen.
- Während die Champignons braten den Frischkäse, die Sahne, die gepresste Knoblauchzehe, den Senf und den Zitronensaft zu einer cremigen Soße verrühren und mit Salz, Pfeffer, Zwiebelgranulat, Selleriesalz und Zucker kräftig abschmecken.
- Das Fleisch zusammen mit den Champignons in eine Auflaufform geben, mit der Soße übergießen und für 45 Minuten im Backofen backen.
- Herausnehmen und mit Petersilie und Chiliflocken garnieren und beispielsweise Reis dazu servieren.
Nährwerte pro Portion (ca.)
Calories: 736kcal | Carbohydrates: 13g | Protein: 57g | Fat: 50g