Die besten gefüllten Eier mit Frischkäse-Füllung
Wir haben heute ein klassisches Party-Rezept für euch: gefüllte Eier wie von Oma. Wer kann dazu schon nein sagen? Wir füllen die Eier in diesem Rezept mit einer einfachen Frischkäsecreme, die ihr natürlich nach Belieben verfeinern und dekorieren könnt.
Drucken
merken
Portionen: 12 Gefüllte Eier
Kalorien: 242kcal
Equipment
- Spritzbeutel
Zutaten
- 6 Eier (M)
- 100 g Frischkäse Natur
- 75 g Crème fraîche
- Salz und Pfeffer
- Optional: 1-2 EL Senf oder Sahne-Meerrettich
Für die Toppings:
- ½ Bund Schnittlauch
- etwas Paprikapulver
- Weitere Ideen: Kresse oder Sprossen, 2 Scheiben Lachsschinken, 2 EL Kavier, 3 EL Speckwürfel
Anleitungen
- Eier für 10 Minuten fest kochen, anschließend mit kaltem Wasser abschrecken und für ca. 20 Minuten abkühlen lassen.
- Eier schälen und mit einem scharfen Messer längs halbieren. Mit einem Esslöffel das Eigelb heraustrennen und dieses mit Frischkäse und Crème fraîche mischen. Die Masse mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Frischkäsecreme mit einem Spritzbeutel in die Mulden der Eier spritzen und nach Herzenslust z.B. mit Schnittlauch und Paprikapulver dekorieren.
Nährwerte pro Portion (ca.)
Calories: 242kcal | Carbohydrates: 2g | Protein: 12g | Fat: 20g