Mexikanischer Schichtsalat - ein Originalrezept

Viva México! Der mexikanische Schichtsalat mit Tacos ist ein farbenfroher und geschmacksintensiver Salat, der auf keiner Party oder Grillabend fehlen sollte. Probier unser einfaches Rezept aus und überzeuge dich selbst!

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Gericht: Beilage

Land: Mexico

Vorbereitung: 10 minutes

Zubereitung: 5 minutes

Zeit Gesamt: 15 minutes

Portionen: Portionen

Kalorien: 601kcal

Zutaten

1 Eisbergsalat
4 große Tomaten
1 große Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 Dose Mais
1 Dose Kidneybohnen
600 g Hackfleisch
Gewürze: 2 TL Salz, 2 TL Pfeffer, 1 TL Chiliflocken
1 Limette
300 ml Flasche Salsa
2 Becher saure Sahne
200 g Gouda, gerieben
1 Tüte Tortillachips

Anleitungen

Salat, Tomaten, Zwiebel und Knoblauch klein schneiden, Mais und Kidneybohnen getrennt in ein Sieb geben und mit Wasser abspülen.
In einer großen Pfanne Hackfleisch krümelig braten, Zwiebel und Knoblauch hinzugeben und noch 2 Min. mitdünsten und alles mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken abschmecken.
In einer großen Salatschüssel nun die Zutaten nacheinander schichten und zwischendrin immer mal wieder etwas salzen und pfeffern sowie etwas Limettensaft darüber geben: Eisbergsalat, Tomatenwürfel, Salsa, Mais, Kidneybohnen, saure Sahne, Hackfleisch, geriebenen Käse. Vor dem Servieren die Tortillachips etwas klein bröseln und ebenfalls darüber geben.

Notizen und Tipps

Wenn du den Schichtsalat für eine Party oder ein Buffet vorbereitest, kannst du ihn in einer großen Glasschüssel oder sogar einer Glasvase schichten, um die verschiedenen Zutaten sichtbar zu machen.
Serviere mexikanischen Schichtsalat mit Tacos als Beilage zu gegrilltem Fleisch, Fisch oder (Tofu)Würstchen.
Achte beim Anrichten sowie beim Transport des Salats darauf, diese nicht zu sehr durch zumischen /-schütteln, damit die einzelnen Schichten schön sichtbar bleiben.

Kann der Mexikanische Schichtsalat am Vortag zubereitet werden?

Ja, der Mexikanische Schichtsalat kann problemlos vorbereitet werden. Tatsächlich ist es sogar empfehlenswert, den Salat einige Stunden durchziehen zu lassen, damit sich die Aromen gut entfalten können und der Geschmack intensiver wird.

Du kannst den Salat einfach abdecken und im Kühlschrank aufbewahren, bis du ihn servieren möchtest. Die Tortillachips solltest du dabei aber erst kurz vor dem Servieren darüber geben, damit diese schön knusprig bleiben.

Wie lange kann der mexikanische Schichtsalat aufbewahrt werden?

Der mexikanische Schichtsalat kann im Kühlschrank aufbewahrt werden und bleibt dort etwa 2 Tage frisch. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass der Salat mit der Zeit immer weicher und somit auch irgendwann gegebenenfalls matschig wird.

Um die Frische und den Geschmack möglichst lange zu erhalten, empfehlen wir, den Salat in einem luftdichten Behälter zu lagern und erst kurz vor dem Servieren die Nachos darüber zu geben.

Nährwerte pro Portion (ca.)

Calories: 601kcal | Carbohydrates: 38g | Protein: 41g | Fat: 29g