Das beste Radieschensalat Rezept
Was passt besser in den Sommer als ein knackig frischer Radieschensalat? Er punktet nicht nur durch sein schönes Aussehen, sondern vor allem durch den scharf-süßlichen Geschmack. Los geht’s mit unserer einfachen Schritt-für-Schritt-Anleitung.
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Portionen: 3 Portionen
Zutaten
- 2 Bund Radieschen
- 1 Apfel
- 3-4 Frühlingszwiebeln
Für das Dressing:
- 2 EL Öl
- 2 EL Kräuteressig
- 1 EL Zucker
- 1 EL TK Gartenkräuter-Mischung
- Salz und Pfeffer
Anleitungen
- Die Radieschen waschen, das Grün und die Wurzel abschneiden. Die Radieschen in ca. 2-3 mm dicke Scheiben schneiden. Den Apfel schälen, entkernen und ebenfalls in kleine Stücke schneiden. Die Frühlingszwiebeln waschen und das Grün in Ringe schneiden.
- Für das Dressing Öl, Essig, Zucker und Kräuter mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Dressing in einer Salatschüssel mit den anderen Zutaten vermengen.
- Den Salat für eine Stunde ziehen lassen oder direkt servieren. Guten Appetit!
