Big Mac Salat - ein gesundes Rezept

Der Big Mac Salat ist eine gesündere Alternative zum klassischen Burger, der geschmacklich seinem Original aber in nichts nachsteht. Mit frischen Zutaten, einem würzigen Dressing und einer Prise Kreativität verwandelt sich dieser Salat in ein unvergleichbares Geschmackserlebnis. Viel Spaß beim Ausprobieren!

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Gericht: Beilage, Salat

Land: Deutsch

Vorbereitung: 15 minutes

Zubereitung: 10 minutes

Zeit Gesamt: 25 minutes

Portionen: Portionen

Kalorien: 387kcal

Zutaten

250 g Rinderhackfleisch
1 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer
1 rote Zwiebel
6 Kirschtomaten
2 Gewürzgurken
1 Minigurke
1 Römersalat
2 EL geriebener Cheddar

Für das Dressing:

4 EL Mayonnaise
1 EL Ketchup
1 TL Senf
1/2 TL Weißweinessig
2 EL Gurkenwasser

Anleitungen

Schritt: Hackfleisch anbraten
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Rinderhackfleisch darin anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und zum Abkühlen beiseite stellen
Schritt: Das Gemüse schneiden
Die rote Zwiebel schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Tomaten, Gewürzgurken und Minigurke ebenfalls in dünne, mundgerechte Scheiben schneiden. Den Römersalat waschen und grob zerkleinern.
Schritt: Dressing zubereiten
Aus Mayonnaise, Ketchup, Senf, Weißweinessig und Gurkenwasser das Dressing anrühren.
Schritt: Salat zusammenstellen und servieren
In einer großen Salatschüssel den Römersalat, die rote Zwiebel, Tomaten, Gewürzgurken, Minigurke und das gebratene Rinderhackfleisch vermengen. Das Dressing über den Salat geben und gut vermischen, damit alles gleichmäßig bedeckt ist. Den geriebenen Cheddar über den Salat streuen und vorsichtig untermischen. Den Big Mac Salat servieren und genießen!

Notizen und Tipps

Um dem Rinderhackfleisch einen würzigen Geschmack zu verleihen, kannst du es mit Salz, Pfeffer und zusätzlichen Gewürzen wie Knoblauchpulver, Chili oder Paprika würzen. Dadurch erhält der Salat noch mehr Geschmack und Schärfe.
Nachdem du das Rinderhackfleisch angebraten hast, lass es kurz abkühlen, bevor du es zum Salat gibst. Dadurch verhinderst du, dass der Salat durch die Hitze des Hackfleischs weich wird.
Wenn du Zeit hast, lass den Big Mac Salat nach dem Vermengen mit dem Dressing für etwa 10-15 Minuten ziehen. Dadurch können sich die Aromen besser entfalten und der Salat wird noch leckerer.
Für eine zusätzliche Geschmacksnote und etwas Crunch kannst du den Big Mac Salat vor dem Servieren mit gerösteten Sesamsamen bestreuen.
Du kannst den Salat auch mit Burger Buns servieren und die Buns entweder mit dem Salat füllen oder sie einfach dazu servieren.

Viel Spaß beim Zubereiten und Genießen des Big Mac Salats!

Nährwerte pro Portion (ca.)

Calories: 387kcal | Carbohydrates: 9g | Protein: 24g | Fat: 28g