Heute präsentiere ich dir eine köstliche Kreation, die die legendären Geschmacksnoten des Big Macs einfängt, jedoch in einer Low Carb Variante – den Big Mac Salat. Probiere den beliebten Fast-Food-Klassiker mal anders. Eine Big Mac Rolle, gesunde Burger und klassische Burger Patties findest du auf unserem Blog!
Zutaten die du für das Big Mac Salat Rezept brauchst:
Diese ausgewählten Zutaten ergänzen sich perfekt, um einen schmackhaften und zugleich gesunden Big Mac Salat zu kreieren, der den typischen Geschmack des Burgers einfängt:
- Rinderhackfleisch
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- Römersalat
- Rote Zwiebel
- Kirschtomaten
- Gewürzgurken
- Minigurke
- Cheddar
- Mayonnaise
- Ketchup
- Senf
- Weißweinessig
- Gurkenwasser
Wie macht man Big Mac Salat?
Erhitze das Olivenöl und brate darin das Rinderhackfleisch an, würze es mit Salz und Pfeffer und stelle es zum Abkühlen beiseite. Schneide die Zwiebel, die Tomaten, Gewürzgurken und Minigurke in dünne Scheiben und wasche den Römersalat, bevor du ihn grob zerkleinerst.
Bereite das Dressing vor, indem du Mayonnaise, Ketchup, Senf, Weißweinessig und Gurkenwasser in einer Schüssel vermischst. Vermenge den Römersalat, das Gemüse und das gebratene Rinderhackfleisch in einer großen Salatschüssel.
Gib das Dressing über den Salat und vermische alles gut miteinander. Streue den geriebenen Cheddar darüber und genieße deinen Big Mac Salat.
Wie lange ist der Big Mac Salat haltbar?
Der Big Mac Salat schmeckt am besten, wenn er frisch zubereitet und sofort verzehrt wird. Wenn doch mal Reste übrig bleiben, kannst du sie im Kühlschrank aufbewahren.
Der Salat sollte jedoch innerhalb von 1-2 Tagen gegessen werden, da die frischen Zutaten im Laufe der Zeit an Qualität und Frische verlieren können. Es ist wichtig, den Salat in einem luftdichten Behälter zu lagern, um die Frische zu erhalten.
Was passt zu dem Burger Salat Rezept?
Klassische Pommes Frites sind eine beliebte Begleitung zu Burgern und passen auch gut zum Burger-Salat. Wenn du aber eine gesündere Option bevorzugst, kannst du auch selbstgemachte Quetschkartoffeln servieren.
Wenn du wiederum nach einer herzhaften Option suchst, könnten Nachos mit Käse und Guacamole eine gute Wahl sein. Die knusprigen Tortilla-Chips mit geschmolzenem Käse und würzigen Toppings bieten eine köstliche Geschmackskombination.
Wie wäre es mit einem Salatbuffet? Neben dem Big Mac Salat machen sich auch ein mexikanischer Schichtsalat und Tortellini-Salat mit Pesto sehr gut.
Als Getränkebegleitung passen ein kaltes Bier oder erfrischende Limonaden gut zu einem Burger-Salat und Fingerfood ebenso.
Natürlich kannst du auch je nach deinem persönlichem Geschmack und Vorlieben weitere Beilagen hinzufügen oder anpassen.
Kann ich den Big Mac Salat an die Weight Watchers-Punkteplanung anpassen?
Ja, der Big Mac Salat kann an die Weight Watchers-Punkteplanung angepasst werden. Bei Weight Watchers geht es darum, die Punkte oder SmartPoints im Auge zu behalten, die den Nährwert der Lebensmittel widerspiegeln.
Um den Big Mac Salat anzupassen, kannst du zum Beispiel fettarme Mayonnaise verwenden, den Käse sparsamer dosieren oder eine leichtere Variante des Dressings zubereiten. Du kannst auch die Portionsgröße des Salats kontrollieren, um die Punktzahl zu reduzieren.
Es ist hilfreich, die genauen Nährwertangaben der Zutaten zu kennen und gegebenenfalls einen Weight Watchers-Punkterechner zu verwenden, um die Punktzahl zu ermitteln.
Weitere gesunde Rezepte für jeden Tag findest du auf unserem Blog. Vorbeischauen lohnt sich!
Lass uns in den Kommentaren gerne Feedback da und speichere dir das Rezept auf Pinterest!
Viel Freude beim Zubereiten und Genießen.
Big Mac Salat - ein gesundes Rezept
Zutaten
- 250 g Rinderhackfleisch
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- 1 rote Zwiebel
- 6 Kirschtomaten
- 2 Gewürzgurken
- 1 Minigurke
- 1 Römersalat
- 2 EL geriebener Cheddar
Für das Dressing:
- 4 EL Mayonnaise
- 1 EL Ketchup
- 1 TL Senf
- 1/2 TL Weißweinessig
- 2 EL Gurkenwasser
Anleitungen
- Schritt: Hackfleisch anbratenDas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Rinderhackfleisch darin anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und zum Abkühlen beiseite stellen
- Schritt: Das Gemüse schneidenDie rote Zwiebel schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Tomaten, Gewürzgurken und Minigurke ebenfalls in dünne, mundgerechte Scheiben schneiden. Den Römersalat waschen und grob zerkleinern.
- Schritt: Dressing zubereitenAus Mayonnaise, Ketchup, Senf, Weißweinessig und Gurkenwasser das Dressing anrühren.
- Schritt: Salat zusammenstellen und servierenIn einer großen Salatschüssel den Römersalat, die rote Zwiebel, Tomaten, Gewürzgurken, Minigurke und das gebratene Rinderhackfleisch vermengen. Das Dressing über den Salat geben und gut vermischen, damit alles gleichmäßig bedeckt ist. Den geriebenen Cheddar über den Salat streuen und vorsichtig untermischen. Den Big Mac Salat servieren und genießen!
Notizen und Tipps
- Um dem Rinderhackfleisch einen würzigen Geschmack zu verleihen, kannst du es mit Salz, Pfeffer und zusätzlichen Gewürzen wie Knoblauchpulver, Chili oder Paprika würzen. Dadurch erhält der Salat noch mehr Geschmack und Schärfe.
- Nachdem du das Rinderhackfleisch angebraten hast, lass es kurz abkühlen, bevor du es zum Salat gibst. Dadurch verhinderst du, dass der Salat durch die Hitze des Hackfleischs weich wird.
- Wenn du Zeit hast, lass den Big Mac Salat nach dem Vermengen mit dem Dressing für etwa 10-15 Minuten ziehen. Dadurch können sich die Aromen besser entfalten und der Salat wird noch leckerer.
- Für eine zusätzliche Geschmacksnote und etwas Crunch kannst du den Big Mac Salat vor dem Servieren mit gerösteten Sesamsamen bestreuen.
- Du kannst den Salat auch mit Burger Buns servieren und die Buns entweder mit dem Salat füllen oder sie einfach dazu servieren.
