Rosenkohl aus dem Ofen - ein Grundrezept

Entdecke eine köstliche Geschmacksexplosion mit unserem knusprigen Rosenkohl aus dem Ofen, verfeinert mit würzigem Parmesan und einem Hauch von Honig - ein herzhaftes Gericht, das dich begeistern wird!

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Gericht: Ofengerichte

Land: Deutsch

Vorbereitung: 10 minutes

Zubereitung: 50 minutes

Gesamtzeit: (inklusive Wartezeit): 1 hour

Zeit Gesamt: 1 hour

Portionen: Portionen

Kalorien: 382kcal

Zutaten

800 g Rosenkohl (TK, aufgetaut)
8 EL Rapsöl
100 g Schinkenwürfel
4 EL geriebener Parmesan
2 EL Honig
1 Knoblauchzehe (gepresst)
Gewürze: ¼ TL Selleriesalz, ¼ TL Paprikapulver (Edelsüß), ¼ TL Chiliflocken, Salz, Pfeffer
4 EL Pinienkerne

Anleitungen

Den Rosenkohl auftauen. Für die Marinade das Öl mit Schinkenwürfeln, Käse, Honig, Knoblauch und den Gewürzen mischen und mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.
Den aufgetauten Rosenkohl mit der Marinade mischen und 30 Minuten ziehen lassen.
In der Zwischenzeit den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
Den Rosenkohl auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen, mit Pinienkernen bestreuen und für ca. 20 Minuten im unteren Drittel des vorgeheizten Backofens backen. Bei Bedarf während der letzten 5 Minuten den Grill dazuschalten.
Herausnehmen und sofort als Hauptmahlzeit für 2 Personen oder als Beilage für 4 Personen servieren.
Guten Appetit!

Nährwerte pro Portion (ca.)

Calories: 382kcal | Carbohydrates: 16g | Protein: 19g | Fat: 25g