Schnelles Essen für Gäste - Die besten Rezepte!

Du hast spontan Besuch bekommen und suchst nach einem schnellen Rezept für Gäste? Diese unkomplizierte Blätterteig-Pizza ist deine Rettung! Im Gegensatz zu herkömmlicher Pizza benötigt der Teig keine Gehzeit und kann direkt mit deinen Lieblingszutaten belegt werden. Guten Appetit!

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Gericht: Rezeptsammlungen

Land: Deutsch

Vorbereitung: 5 minutes

Zubereitung: 5 minutes

Backzeit: 25 minutes

Zeit Gesamt: 35 minutes

Portionen: Pizzastücke

Kalorien: 238kcal

Equipment

2 Backbleche mit Backpapier

Zutaten

2 Pck Blätterteig aus dem Kühlregal
2 Knoblauchzehen
1 EL Olivenöl
200 g passierte Tomaten
eine Prise Zucker
Gewürze: 2 EL ital. Kräuter, 1 TL Oregano, ½ Prise Salz und Pfeffer
Belag nach Wahl, z.B. 100 g Kochschinken oder Salami, 150 g Champignons, 140 g Mais und ½ Zwiebel
50 g geriebener Käse (Gouda oder Emmentaler)
1 Mozzarella
Deko: ein paar Blätter frischer Basilikum

Anleitungen

(Falls du TK-Blätterteig verwendest: lasse diesen ca. 10 min auftauen.) Backofen auf 200 Grad vorheizen, Backblech bereitstellen. Zutaten wie Schinken, Salami und Champignons ggf. klein schneiden, Knoblauch fein hacken, Mais in ein Sieb geben. Für die Tomatensauce in einem kleinen Topf in etwas Olivenöl den Knoblauch anschwitzen. Dann passierte Tomaten hinzugeben, ca. 5 min köcheln lassen, mit Zucker und Gewürzen abschmecken.
(Falls du Blätterteig aus dem Kühlregal verwendest, hole diesen jetzt aus dem Kühlschrank und rolle diesen aus). Blätterteig auf das Backblech legen, Tomatensauce dünn darauf streichen, dabei 1,5 cm Rand auslassen. Mit weiteren Zutaten wie Schinken, Salami, Pilze und Mais belegen, dann den Käse darüberstreuen und den Mozzarella zerzupfen. Im Backofen ca. 25 min backen.

Notizen und Tipps

Käsefans aufgepasst: Wer besonders gerne Käse isst, kann am Rand entlang eine Käseschicht verteilen, den Rand nach Innen umklappen, fest zudrücken und erhält so einen mit Käse gefüllten Pizzarand.
Willst du noch mehr Zeit sparen, kannst du auch eine Tomaten-Basilikum-Sauce aus dem Glas/ Dose verwenden.
Belege die Blätterteig-Pizza wirklich nur hauchdünn, damit dieser schön locker aufgeht und kross wird.
Schau dir auch unser Rezept für Pizza-Schnecken mit Blätterteig an, eine weitere leckere Idee, die schnell gemacht ist und sich hervorragend als Partyrezept und Fingerfood eignet.

Nährwerte pro Portion (ca.)

Calories: 238kcal | Carbohydrates: 20g | Protein: 7g | Fat: 14g