Bratkartoffel Rezept – aus rohen Kartoffeln

Wir zeigen euch heute wie ihr in nur 2 Schritten leckere Bratkartoffeln macht und das ohne die Kartoffeln vorher zu kochen. Das Rezept ist ganz einfach, weil es mit rohen Kartoffeln zubereitet wird.

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Gericht: Beilage

Land: Deutsch

Vorbereitung: 10

Zubereitung: 20

Zeit Gesamt: 30

Portionen: Portionen

Kalorien: 240kcal

Zutaten

1 Zwiebel
etwas Rapsöl zum Braten
5 große Kartoffeln vorwiegend festkochend
1 EL Paprika edelsüß
Salz und Pfeffer

Optional:

weitere Gewürze (z.B. Kümmel, Bratkartoffelgewürz, etc.)
etwas frische Petersilie

Anleitungen

Schäle die Zwiebel und schneide sie in kleine Würfel oder dünne Ringe. Erhitze etwas Öl in einer Pfanne und brate die Zwiebeln darin bei mittlerer Hitze glasig an.
Schäle die Kartoffeln und schneide sie in dünne Scheiben. Gib sie zu den Zwiebeln in die Pfanne, würze alles mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer und gare sie so mit geschlossenem Deckel für ca. 10 Minuten. Dann nimm den Deckel ab und brate die Kartoffel nochmal mit etwas mehr Hitze knusprig an. Du kannst auch noch etwas Öl hinzugeben. Sobald die Bratkartoffeln gleichmäßig braun sind, schmecke sie mit Salz und Pfeffer ab und serviere sie z.B. mit frischer Petersilie.

Nährwerte pro Portion (ca.)

Calories: 240kcal | Carbohydrates: 28g | Protein: 4g | Fat: 12g