Feta Aufstrich mit getrockneten Tomaten

Dieses Feta-Aufstrich-Rezept ist ein mediterraner Genuss, der cremigen Feta-Käse mit getrockneten Tomaten, Schalotten und Gewürzen kombiniert. Ideal als Dip für Brot oder Gemüsesticks, kann er auch als köstlicher Aufstrich für Sandwiches und Wraps verwendet werden.

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Gericht: Beilage, Saucen & Dips

Land: Deutsch

Vorbereitung: 5

Zeit Gesamt: 5

Portionen: Portionen

Kalorien: 350kcal

Autor: Kirsty

Kochutensilien

Küchenmaschine oder Pürierstab

Zutaten

1 Feta-Käse
200 g Frischkäse
1 Schalotte
1 Knoblauchzehe
6 getrocknete Tomaten, in Öl eingelegt
Salz und Pfeffer
Je Prise Basilikum und Oregano, getrocknet

Anleitungen

Schritt: Alle Zutaten pürieren und die fertige Creme mit Brot servieren
Alle Zutaten in einer Küchenmaschine oder mit einem Pürierstab zu einem cremigen Aufstrich pürieren und mit frischem Brot servieren.

Notizen und Tipps

Wenn du die Konsistenz des Aufstrichs anpassen möchtest, kannst du mehr Frischkäse hinzufügen, um ihn cremiger zu machen, oder mehr Feta-Käse für einen intensiveren Geschmack.
Wenn die in Öl eingelegten getrockneten Tomaten sehr ölig sind, kannst du sie vor der Verwendung leicht abtropfen lassen oder mit einem Papiertuch abtupfen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
Experimentiere mit verschiedenen Möglichkeiten, den Aufstrich zu servieren, sei es als Dip für Gemüse, als Brotaufstrich oder als Füllung für Sandwiches und Wraps.

Nährwerte pro Portion (ca.)

Calories: 350kcal | Carbohydrates: 14.9g | Protein: 13.4g | Fat: 35.7g | Fiber: 2.5g