Klassischer Eiersalat - das beste Rezept

Klassischer Eiersalat mit Mayonnaise, saurer Sahne und frischen Kräutern geht einfach immer, oder? Ob zum Frühstück, Brunch oder Abendessen - mit diesem leckeren Eiersalat macht ihr garantiert nichts falsch. Guten Appetit!

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Gericht: Salat, Snack

Land: Deutsch

Vorbereitung: 20

Zeit Gesamt: 20

Portionen: Portionen

Kalorien: 247kcal

Autor: Kirsty

Zutaten

8 Eier (hart gekocht)
2 EL Mayonnaise
2 EL saure Sahne (oder Schmand)
1 EL heller Essig
1 TL scharfen Senf
Salz und Pfeffer
½ Bund frische Kräuter (z.B. Schnittlauch oder Dill)

Anleitungen

Koche die Eier 6 bis 8 Minuten hart und schrecke sie ab oder verwende bereits gekochte Eier.
Schäle die Eier und schneide sie in kleine Würfel.
Fülle die gewürfelten Eier in eine Schüssel und gib Mayonnaise, saure Sahne, Essig und scharfen Senf dazu.
Vermenge alles vorsichtig mit einer Gabel, bis alle Zutaten gut vermischt, die Eierwürfelchen aber noch zu erkennen sind und schmecke mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer ab.
Du kannst den klassischen Eiersalat jetzt noch mit frischen Kräutern wie Schnittlauch oder Dill vermengen. Oder du gibst die frischen Kräuter fein geschnitten über den klassischen Eiersalat.
Guten Appetit

Nährwerte pro Portion (ca.)

Calories: 247kcal | Carbohydrates: 1.7g | Protein: 17.5g | Fat: 20g